泥蚶怎么读?泥蚶做法
生活在沿海地区的朋友们肯定知道泥蚶,有的人是从电视里知道的,热门韩剧请回答1988里就提了好几次泥蚶,很多朋友不知道泥蚶怎么读,怎么做,今天小编就来给你们介绍一下。
泥蚶怎么读
泥蚶[ní hān]泥蚶属软体动物门,双壳纲,列齿目,蚶科,蚶属。
泥蚶怎么做
主料:泥蚶适量
辅料:辣椒面1勺 蒜末半勺 香油半勺 芝麻缺少 白糖半勺 酱油2勺
1、首先要洗净泥蚶,清理干净贝壳表面的污渍。再用清水洗净多次
2、清洗多次的泥蚶就变得很干净了。
3、在过用大火开始煮水,等水开的时候再放入泥蚶,过会等泥蚶开始开嘴就关火,
4、之后就倒在篮子上,等泥蚶沥水
5、之后要调浆,放入两勺,辣椒面1勺,蒜末半勺,香油半勺,芝麻一勺,白糖1勺来调制调料
6、之后就好好搅拌,放点葱花也可以
7、之后就要揭开泥蚶。用勺在泥蚶底部,旋转90度的话能轻松揭开泥蚶
8、用勺在泥蚶底部,旋转90度的话能轻松揭开泥蚶
9、煮好的泥蚶上撒点适量的调料即可
泥蚶的营养价值
泥蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12,有补血、温中、健胃的功效。
泥蚶每100克含可食用部分30克,热量71千卡,B1硫胺素0.01毫克,CA钙59毫克,蛋白质10克,核黄素0.07毫克,MG镁84毫克,脂肪0.80克,B5烟酸1.1毫克,FE铁11.4毫克,碳水化合物6克,MA锰1.25毫克,VE维生素E13.23毫克,ZN锌11.59毫克,维生素A6微克,胆固醇124毫克,CU铜0.11毫克,胡罗卜素1.4微克,钾207毫克,P磷103毫克,视黄醇当量81.8微克,钠354.9毫克,SE硒41.42微克。
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