萝卜丸子要加肉吗 萝卜丸子加肉好吃吗
萝卜丸子虽说是素丸子,但是感觉加点肉进去的话味道应该也不错吧,这个萝卜丸子到底要不要加肉?萝卜丸子加肉好吃吗?
萝卜丸子要加肉吗
萝卜丸子里面可以放肉,也可以不放,根据自己的需求来定。放肉的话一般是猪肉和鸡肉为主,可把肉先放入锅中炒熟,也可将生肉直接与萝卜等食材混合。如果是油炸萝卜丸子可以用生肉,如果是清蒸,可以选择先炒好馅料。
萝卜丸子加肉好吃吗
萝卜丸子可以加肉馅,注意肉一定要剁碎,不然不容易被炸熟。制作丸子的过程中,注意淀粉不要加太多,多了丸子搓不成个会散的。炸制丸子最好用小火,这样炸出来的丸子更酥软,口感更好。
制作萝卜丸子能放入许多食材,若想加入肉馅的话,可以选择瘦肉,稍微带点肥肉最好,然后准备一些香葱、淀粉、鸡蛋、盐、生姜、食用油。首先,将萝卜清洗干净,去头去尾,然后将萝卜切成丝放入盆里撒点食盐,腌制20分钟,萝卜会出现许多水分,用手挤干备用。
肉要切的碎一点,这样比较容易被炸熟。之后将葱切丝,把所有的食材都放进一个盆里,打入鸡蛋放入适量淀粉,加一点食用油用筷子搅拌均匀搓成丸子。注意丸子的大小要均匀,否则不容易熟透。
丸子做好后,起锅烧油,油温大约8成热即可放入丸子。炸制丸子时,你可以用中火,也能用小火慢慢炸制。在炸制过程中,要记得时常用筷子进行搅拌,若发现丸子呈金黄色时,则可以将丸子捞出。丸子趁热吃最好,凉了就不酥脆了。
萝卜丸子可以用白萝卜吗
萝卜丸子可以用白萝卜。不仅能用白萝卜,你还可以放入胡萝卜、青萝卜。放入萝卜之前,要用清水将萝卜清洗干净,最好是不要去皮,营养价值更高,若不喜欢吃萝卜皮,直接将萝卜皮去掉即可,然后把萝卜切成丝备用。
萝卜丸子适合宝宝吃吗
一岁的宝宝可以适当的吃一些萝卜丸子,但一定要控制量,不要吃得太多。因为虽然萝卜丸子好吃,但他属于性寒凉的食物,宝宝年龄太小吃多了会伤害脾胃,导致出现腹痛腹泻拉肚子的不良症状。所以一岁宝宝可以吃萝卜丸子,但一定要少吃。
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