糖醋蒜应该怎么泡 糖醋蒜一般要泡多久
大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧,那么你了解糖醋蒜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟糖醋蒜应该怎么泡,以及糖醋蒜一般要泡多久?
糖醋蒜应该怎么泡
1、清洗大蒜
买一些大蒜回来,将大蒜瓣全部清理出来,大蒜的外皮一一清理掉,包括包裹住大蒜瓣的那层外衣都要清洗干净,然后清洗干净晾干。
2、干净器皿
腌制糖醋大蒜最好是使用一个玻璃瓶子,比如平日吃罐头剩下的那种罐头瓶子就可以,清洗干净控干水分,把大蒜装进去。
3、醋
炮制糖醋蒜的醋一定要用陈醋,就是那种粮食酿造的红红的陈醋,不要使用白醋和醋精哈,把陈醋倒进去,淹没大蒜就行。
4、糖
糖是白糖,不是红红糖、冰糖之类,直接把白糖倒进大蒜里面,自己尝一尝甜度和酸度如何。盖好盖子不要让空气进来,腌制好就可以吃了。
糖醋蒜一般要泡多久
不同的温度,湿度都有影响,在常温下(大约24-25度)及在干燥的环境下大约20天就好,如果湿度较高大约要一个月左右。糖醋泡大蒜刚做好的话也可以吃,但是此时醋泡大蒜的功效没有长时间浸泡的效果好。通常泡上五十天左右,食用效果最佳。在浸泡的过程中,大蒜会逐渐变为绿色。每天吃上两三粒就可以了,不要吃太多。
泡糖醋蒜有什么注意
1、大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。
2、吃糖醋蒜也切记不能过量,否则会引起经常发烧、眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。尤其是眼病患者更不宜多吃。
3、在饭店吃糖醋蒜或在外面购买时要注意,如果蒜有点发苦,可能是在泡时放进了糖精,这样的糖醋蒜最好别吃。
泡大蒜的食料比例
比例:糖醋蒜的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...
-
荷叶是什么季节的
夏季。荷叶是什么季节的11、我们知道很多植物都是喜欢温暖湿润的环境的,荷叶这种植物尤其是这样,这也是为什么在北方想要栽培荷叶这种植物是非常的困难的,而在南方的池塘里却随处可见的'原因,一般情况下,由于荷叶这种植物是非常喜欢温暖的环境的,所以荷叶会在夏季开...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...