乌鸡汤可以天天喝吗 乌鸡汤的做法
乌鸡是非常有营养的,乌鸡汤有很好的滋补功效,乌鸡汤营养丰富味道又很美味,十分受大家的喜爱,乌鸡汤虽好,但是也不宜天天食用。
乌鸡汤可以天天喝吗
可以适量天天喝。
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、多种维生素、黑色素、矿物质等多种成分,营养价值很高,适量天天食用乌鸡汤可以帮助补充人体所需营养,起到滋补强壮身体的作用,如果仅是作为日常保健,建议一周喝1-2次就可以了。
乌鸡汤的做法
配料:乌骨鸡 半只、葱段 2-3段、枸杞 15粒、香菇 2个、虫草花 8根、香叶 2片、杏鲍菇 一个、土豆 适量
烹饪步骤:
1.乌鸡冷水下锅汆水,加姜片3-5片,黄酒一汤匙,水开后再汆3分钟,
2.捞出控水备用
3.备料、虫草花、枸杞泡水备用,葱切小段,香菇切片,杏鲍菇切片,喜欢土豆的可以加一个
4.锅内凉水一次加足煲汤中间不加水,乌鸡、葱段、枸杞、虫草花、香叶,香菇、杏鲍菇一起放入锅中,黄酒二汤匙,白酒一汤匙,大火烧开10分钟转小火煲2个小时
5.开吃
烹饪小贴士:1、乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。2、乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。3、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌鸡汤早上还是晚上喝
建议早上喝更好。乌鸡汤中含有丰富的营养成分,非常滋补,而经过一晚上的消耗,早上人体需要补充大量的营养,另外,在早上是人体消化吸收功能最好的时候,在早上食用乌鸡汤可以更好的吸收其营养成分。而晚上人体肠胃消化功能较弱,食用过多的乌鸡汤会加重肠胃的负担,不利于消化,也会对睡眠造成一定的影响,所以一般不建议晚上喝乌鸡汤。
喝乌鸡汤要注意什么
1、感冒期间不宜喝因外感风寒或风热引起的感冒患者不宜喝乌鸡汤,因为感冒期间饮食应以清淡为主,如果食用过多乌鸡汤这类滋补汤品,反而会导致病情加重,不利于康复。
2、胆囊疾病患者少喝乌鸡汤中有一定的脂肪以及胆固醇,而脂肪和胆固醇需要胆囊分泌胆汁来分解吸收,有胆囊炎、胆结石等胆囊疾病患者如果食用过多的乌鸡汤,会加重胆囊的负担,可能致使病情加重。
3、肾功能不全者少喝 肾功能不全者宜低蛋白饮食,而乌鸡汤是一道高蛋白的汤品,食用后会加重对肾脏的负担,还有可能导致病情加重。
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...
-
临产前准备什么食物?
在生产前,由于宫缩的疼痛,使得准妈妈不能正常进食,这个时候就需要准备一些比较容易吃,和消化的食物,同时还能提供能量,有利于生产时候用力。1、在产前,可以准备自己比较爱吃的食物,比如蛋糕,稀饭,牛奶,点心等。这类的食物能够提供大量能量,同时也好消化吸收。在吃的时候,可...
-
芋头怎么做好吃
芋头怎么做好吃,芋头是生活中常见的食材之一,其营养价值丰富,深受人们的喜爱。芋头是一种长在土里的植物,芋头的口感细软,绵甜香糯,以下分享芋头怎么做好吃。芋头怎么做好吃1剁椒芋头主料:芋头辅料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、将芋头洗净,放在锅里加水没过芋头,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣烫的做法
麻辣烫底料的做法1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净...