黑米有较好的营养保健功效
1、黑米不但蛋白质及脂肪等含量高于普通大米,并富含维生素、核黄素、硫胺素及铁、铜、锌、硒等微量元素,而且含有人体所需的氨基酸的含量也高于普通大米,而且氨基酸的模式比较接近人体模式。
2、黑米色素中含有对人体健康有益的生物活性物质。研究表明,黑米中含有黄酮、花青素、生物碱、甾醇、强心甙、皂甙等生物活性物质,有益于提高机体非特异性免疫功能、增强抗病能力及抗过敏等活性。
3、铁在人体内主要以铁蛋白的形式存在于血红蛋白中,是人体必需的矿物质之一,并与能量代谢和免疫机能有关。正常情况下,人体铁的排泄量与摄入量持平,但妇女在妊娠及哺乳期需铁量较大,若铁的吸收和贮备不足,易发生缺铁性贫血。研究表明,用黑米糠铁饲喂大鼠,黑米糠铁可被吸收,相对吸收率为56% 。添加抗坏血酸(即维生素C)后,铁的相对吸收率无显著改变。
4、目前大量的研究认为,人类的衰老与氧自由基的损伤有关。自由基是生物组织代谢的产物,当体内自由基产生过多或自身防御系统薄弱时,会导致大量膜内多不饱和脂肪酸发生过氧化作用,最终导致多种炎症、变态性疾病、衰老等一系列病变的发生。氧化产物随年龄的增加而增加,氧化对细胞成分的损伤也随年龄的增加而加重。有研究证实,黑米天然食品中色素应属于黄酮类化合物,其抗氧化机理是作为自由基的接受体而阻断自由基连锁反应。适当引入外源性抗氧化剂,可减缓或改善自由基引起的疾病(例如动脉粥样硬化、癌细胞生长、辐射损伤、关节炎等)。
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动脉硬化患者的滋补品
深海鱼油保健品、阿司匹林肠溶片、辅酶Q10胶囊等。动脉硬化患者的滋补品11、深海鱼油保健品深海鱼油里面含有不饱和脂肪酸、DHA等营养成分,适当食用以后可以为身体补充所需要的营养,也可以达到保护血管的目的,在一定程度上还可以预防动脉粥样硬化等疾病。但是不建...
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如何利用红糖来保健
1、如何吃红糖能补血1红枣桂圆枸杞红糖水材料:枣(干)60克、桂圆30克、枸杞子30克、红糖30克。做法:红枣、枸杞、桂圆清洗干净后用冷水泡发1小时,倒入汤煲中,加入800克清水、红糖搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可。功效:可用于普通人养生,亦可用于产...
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三伏天如何养生 拒绝错误的养生方法才能起保健效果
三伏天错误的养生方法1、盲目进补很多人都说三伏天多进补,有助治疗冬天患上的疾病。但是前提是要用对法子才行,并不是一味地进补鹿茸、人参等各类补药就能起到好的效果的。这些补药对身体是有滋补效果,但是前提是要适量食用,而不是吃得越多就越滋补的。所以说,在三...