丝瓜能和木耳一起吃吗?丝瓜和木耳可以一起炒吗?
丝瓜煮汤可以消除夏日烦躁的心情,女性多吃木耳能活血益气,它们都是好吃的家常食物,那么丝瓜能和木耳一起吃吗?丝瓜和木耳可以一起炒吗?
丝瓜能和木耳一起吃吗
营养医师介绍丝瓜是能和木耳一起存在的,木耳炒丝瓜的做法非常简单,而且营养也特别丰富。黑木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。
丝瓜和木耳能一起炒吗
丝瓜和木耳可以一起炒的,黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
丝瓜木耳的做法
食材:丝瓜1根、木耳10克、葱蒜适量
调料:盐1/4小勺
制作步骤:
1、丝瓜洗净去皮切块,木耳温水泡发洗净撕小朵。
2、清水烧开,放入丝瓜块、木耳焯水后捞出过凉。
3、锅内入油烧至7成热,爆香蒜泥,倒入丝瓜、木耳翻炒数下。
4、根据个人口味调入盐量。
5、快速炒匀,出锅前撒上葱花即可。
tips:
1、黑木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态。如果实在赶时间,那就选择温水泡发。
2、泡发黑木耳为了省事可一次多泡点,做四五次吃完的量,一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏,随吃随取。
木耳不能和什么一起吃
木耳不能和什么一起吃
1、萝卜 萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
2、麦冬 麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了,黑木耳与麦冬相克,黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。
3、野鸭 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
4、马肉 黑木耳与马肉相克。黑木耳与马肉同食,易引起呕吐。
5、茶 黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质,与富含单宁酸的茶同食,会下降人体对铁的吸收。
6、鹌鹑肉 鹌鹑肉与黑木耳相克,黑木耳胆固醇含量很低,而鹌鹑肉会增加血液黏稠度,二者同食不利于效用发挥。
7、田螺 木耳性味甘平,这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴时,记得别把它和田螺同吃。
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