柿子没熟怎么办 教你催熟方法
秋天到了,天气渐渐转凉,秋季的水果也在慢慢上市了,柿子也是一种秋天出来的水果,有的人还蛮喜欢吃柿子的,下面介绍柿子没熟怎么办 教你催熟方法。
柿子没熟怎么办
1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。
2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。
3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。
4.还有一种农村普遍使用的偏方是将柿子埋在大米里面,家中大米多,方便且易熟。
柿子果酱做法
材料:成熟柿子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,水100cc。
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
为什么吃柿子不能喝酒
性味不对
柿子性寒,味甘、涩,而白酒、黄酒等都性热,性寒的柿子和性热的白酒、黄酒一起食用,容易出现身体不适的情况,而啤酒性寒,因此和柿子一起食用会加重身体的寒凉程度,对身体不利,因此吃柿子的时候不要喝酒。
会发生反应
喝酒之后,酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分会刺激肠胃,促进胃酸的分泌,而柿子中的鞣酸和果胶会在大量的胃酸中发生反应,会导致身体不适,因此吃柿子的时候不要喝酒。
吃柿子的注意事项
1、柿子中含有果胶和鞣酸,建议吃完后要及时刷牙或是漱口,以免对牙齿造成侵蚀,形成龋齿。
2、柿子皮不建议食用,因为柿子皮中含有大量的鞣酸,而且还可能残留一些农药。
3、不要空腹吃柿子,空腹吃柿子对胃不好,容易引起胃黏膜充血、水肿、糜烂和溃疡,严重的可能会导致胃穿孔。
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