孜然羊肉可以天天吃吗 哪里的孜然羊肉最正宗
喜欢吃的羊肉的朋友们对这道孜然羊肉应该都没有抵抗力吧,孜然羊肉的味道十分鲜美,嫩嫩的羊肉配上美味的孜然,相信大家都无法拒绝这道美食,那么孜然羊肉能不能天天吃呢?
孜然羊肉可以天天吃吗
虽说吃孜然羊肉有诸多好处,但是孜然羊肉片是不宜天天吃的。原因主要有三点:
其一,孜然羊肉属温补之物,天天吃无法给予身体消化和吸收的时间,容易造成积食,也不利于温补脾胃,反而会加重肠胃负担。
其二,孜然羊肉的热量偏高,天天吃是会造成热量堆积,当人体无法及时排解的时候就会形成脂肪,从而引起肥胖问题。
其三,孜然羊肉都属热性食物,吃多了容易上火,即便是在冬季,也不能天天吃。
哪里的孜然羊肉最正宗相信很多人都有吃过孜然羊肉,无论是烧烤还是装盘的,也大概知晓它是大西北那块地儿出来的,没错,孜然羊肉就是西北一带的传统菜肴,确切的说,孜然羊肉是新疆菜中比较常见的一道菜。
孜然在维吾尔族的语言中指“安息茴香”。安息在古代是中亚地区的名称,也就是说,正宗的孜然,是产自于中亚一带的,而新疆地区因靠近中亚,有着先天的地理优势,能够拿到最纯正的孜然,并且成本很低。加上新疆地区家家户户都会养羊,生活在新疆地区的人们可以说是吃羊肉、喝羊奶长大,羊肉孜然而然的成为了他们生活中必不可少的一部分。
孜然羊肉的做法
材料:羊肉、孜然粒、孜然粉、香菜、淀粉、熟白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐
做法:
1、羊肉洗净,切成粗丝或者条,然后放入碗中。
2、加入生抽、淀粉、孜然粒,拌匀,后腌制30分钟。
3、香菜洗净沥干放置一边。
4、锅中烧热、倒油,加热后放入腌制好的羊肉煸炒。
5、当羊肉表面微微发焦的时候,放入盐、孜然粉、辣椒粉和花椒粉继续翻炒。
6、加入熟芝麻,翻炒均匀,后盛入铺有香菜的盘子中即可。
吃孜然羊肉要注意什么
1、一定要吃完全熟透的孜然羊肉片,否则会对身体不利。
2、孜然羊肉片不可多吃,要注意合理安排日常饮食。
3、在吃孜然羊肉片的时候,还要注意多喝水,保证有害物质能及时排出。
4、在吃孜然羊肉片的时候,不宜食用西瓜、南瓜、鲶鱼等食物,容易引起身体不适。
5、在吃孜然羊肉片的时候,不能一边吃一边喝茶,也不能吃完马上喝茶,会影响到人体对其营养的吸收和消化。
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