羊肉汤可以每天都喝吗 羊肉汤喝多了会怎么样
羊肉汤在秋冬是很好的滋补佳品,天冷了很多人都特别喜欢喝,不过羊肉汤虽然很好,但是也不能天天都喝,这样很容易造成滋补过度,会上火的。
羊肉汤可以每天都喝吗
不建议每天都喝。
羊肉肉质细嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特点,用它炖出来的汤美味口可,深受人们喜爱,而因为羊肉性温味甘,过多的食用可能会出现上火的情况,比如:口干、咽喉疼痛等症状,所以羊肉汤不可以每天喝。
羊肉汤喝多了会怎么样
羊肉汤喝多了会上火。
上火又称“热气”,从中医上讲,一般因饮食导致的上火,和食用过多的温热性食物有关,而羊肉汤正是性温热的菜肴,故多喝容易引起食用者出现口干、口腔溃疡、舌红、长痘、身热烦躁等上火现象。
羊肉汤的功效与作用
1、补肾
据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
2、增强免疫力
羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
3、补血
冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
4、暖胃
羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
羊肉汤的做法
1.羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升。
2.青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片。
3.山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。
4.熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。
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