椰子果冻怎么做?椰子果冻的做法
果冻好吃大家都知道,但是我们不能总吃一种口味的果冻 ,所以自己会做才是关键,通过不同的材料不同的搭配做出不同口味的果冻 ,椰子是很多人爱吃的水果,将自己喜欢吃的椰子与果冻结合将是新的口味的果冻 ,下面小编就教大家怎么做椰子果冻。
椰子果冻怎么做
椰子是属于热带棕榈科椰子属的植物,其果腔内有胚乳和汁液,而汁液就是我们经常饮用的椰子汁,在沿海地区比较多,你喝过椰汁,但是你吃多椰子味道的果冻吗?如果没有吃过的话,不如买个椰子自己在家做吧,简单卫生,而且很健康哦!
1、材料准备
一颗新鲜的椰子、琼脂、果冻容器、凉开水适量
2、做法步骤
第一步:首先将新鲜的椰子去掉其头部,将其中的椰汁倒出来,椰壳不要扔掉,到时候可以当作盛果冻的容器。
第二步:将琼脂加水搅拌,使其充分吸收水分,琼脂和水的比例为1:50,大概10分钟之后倒入锅内开火煮开,使琼脂全部溶解于水中后常温静置冷却。
第三步:将椰汁倒入琼脂溶液中,搅拌均匀,如果想要做成果肉果冻的话,可以将其他水果去皮切成丁之后放入混合液中,然后将其倒入椰子壳中做一个大的果冻,剩下的倒在果冻模具中,做成小果冻,可以给小孩子食用。
第四步:将模具和椰壳一起放入冰箱里面,冷藏大概3-5个小时左右,然后取出,看看是否全部凝固,凝固之后就可以直接食用了。
3、注意事项
琼脂在加水煮的时候,水和琼脂的比例要将椰汁的量计算在水里面,也就是说全部液体和琼脂的比例是1:50,另外在煮的时候一定要保证所有琼脂全部都溶解了。最后可能制作的果冻的量不同,凝固的时间也不同,要注意观察,全部凝固之后才可以食用,那样味道会更好。
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