多宝鱼为什么不能吃?吃多宝鱼会致癌吗?
食物的摄取有可能长期积累会造成癌变,因此,对于哪些可能致癌的食物,很多人望而却步。那么,多宝鱼为什么不能吃?吃多宝鱼会致癌吗?
多宝鱼为什么不能吃
其实并不是多宝鱼不能吃,而且因为现在的多宝鱼很多都是人工喂养的,里面添加了有害物质。
很多问题不是出自食物本身,多宝鱼也不例外。如果说致癌,那就是人类自己在致癌。多宝鱼是多么鲜美的食物啊,可是,因为那些黑了心的,在养殖的过程中,非法添加了对别人有害的药物,从而引发出这一事件,试想,在此事件发生之前,全国有多少人不止一次的品尝啊!我也同样,但我认为致癌作用是肯定的,致不致癌只有天知道了,每一个癌症患者,谁也不能理直气壮地说自己就是吃多宝鱼而致癌的。如今,食品安全在我国已经到了危险的边缘。
吃多宝鱼会致癌吗中国水产科学研究所黄海水产研究所王印庚博士介绍,所谓多宝鱼样品中检出的呋喃药残成分会致癌的说法言过其实。国际癌症研究组织也证实此类药在正常剂量下对人无致癌作用。此类药成人每次可口服100毫克,每日3~4次,按照上海有关部门检测出来每公斤多宝鱼含1毫克的硝基呋喃计算,人每天吃300~400公斤多宝鱼,才相当于摄取3~4片痢特灵。因此,在正常食用多宝鱼的情况下,硝基呋喃类药物不会对人体产生危害。大家不用谈多宝鱼色变,平常心看待就好。
哪些人不能吃多宝鱼
1、结核患者禁吃多宝鱼。结核患者服用异烟肼时如果食用多宝鱼容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
2、肝硬化患者禁吃多宝鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用多宝鱼,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
3、出血性疾病患者禁吃多宝鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为多宝鱼的鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
4、痛风患者禁吃多宝鱼。因为多宝鱼含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
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