青团是什么节日吃的 青团是哪里的传统食品
青团好像是只有在特定的节日的时候才吃的,那在什么时候是可以吃青团的时候呢?青团它是哪个地方的传统食物呢!
青团是什么节日吃的
清明节。 青团是清明节所食用的食物,也就是今年的阳历日子4月4日,但是一般在我国是南方地区吃青团比较多,尤其是江南地区的人们,而且青团不仅仅是叫青团,其还有很多名字,例如清明果、艾米果、青青裹等等,都是代表着青团,也是跟清明节息息相关的一个食物。 清明节在我国古代也被称之为“寒食节”,意思是在寒食节的这一天,只能吃冷食,吃冷食这是因为在相传两千多年前,晋文公重耳不小心火烧绵山,将功臣和功臣母亲烧死,重耳悔恨不已而下令这天禁止用火,而人们就因此发明出了青团这个食物,青团就源自于此,所以清明节的时候吃青团也就慢慢的流传下来了。
青团是哪里的传统食品
青团主要流行于江浙沪地区,它在唐朝时期就已经出现,过去人们多在清明节食用它。
青团有什么馅
青团馅料的口味比较多芝麻、豆沙最为传统,马兰、野菜也不少见。手工炒制的芝麻馅更为香甜,豆沙馅则需要保留一些颗粒感,马兰、野菜则是清明前最青嫩,口感好。
1、豆沙青团:甜不腻,艾草与豆沙才是青团。因为是现做的,竟然可以吃到热的,个头也很大,豆沙做得很细,没有香精的味道,艾草的香味也很浓。
2、荠菜肉馅青团:团里的荠菜肉馅很清口,而且是一年四季供应,也算难得,相比豆沙青团,荠菜青团可以多吃几个却不会感觉腻。
3、传统豆沙青团:传统青团有股淡淡的清香,豆沙不算甜,口感沙沙的,外面碧绿松软的皮也很糯,注意不要放在冰箱里,会变硬的。
青团是什么
1.青团是一种以艾草和糯米粉为主要原料制成的小吃,它在江浙沪地区非常的常见。青团是一种历史悠久的食物,相传它在唐朝时就已经出现,而且这么多年来青团的外形都没有什么变化。
2.青团是人们在清明节的时候会制作的食物,因为在过去人们主要是用它来祭祀,但是这种习俗随着时间的流逝已经淡化,如今很多人都只把它当做是一种时令小吃。
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