青团怎么保存 青团可以放多久不会坏
青团是很多人喜欢食物,很多人平时都会买很多青团放着慢慢吃,食物都是由一定的保质期的,变质过期是不能再食用的,好好保存也很重要。
青团怎么保存
冰箱保存青团可以放冰箱保存,因为青团不允许添加防腐剂,保质期往往只在短短几天,需尽快食用。青团最好在三天内食用,重复加热时,必须去除塑料包装袋(膜)。水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团,很可能是加入了过量色素。据标准规定,青团所用的色素应当是艾青汁、麦青汁、蔬菜汁等天然物质,不能添加人工合成色素。清明将临,食品专家提醒消费者,颜色过于鲜艳的青团要谨慎购买。
冰箱冷藏青团可以放冰箱冷藏。如果必须保存一些时间,那么只有装入保鲜袋,并扎紧袋口,然后放入冰箱。只要你保鲜袋口扎紧,并且存放时间不是太长,那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃,外皮就不会硬。冷冻米面制品的保质期可以比较长,但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类,和禁止添加人工色素一样,添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青团保质期限较长,可以放置2-3周,那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。正常加工的青团,保质期只有几天,购买后应尽快食用。
青团可以放多久不会坏
青团购买后最好还是赶快吃掉,因为这东西本来就不是储备型的,在二三天内吃掉最佳。如果必须保存一些时间,那么只有装入保鲜袋,并扎紧袋口,然后放入冰箱。只要保鲜袋口扎紧,并且存放时间不是太长,那么再拿出来吃的时候,用蒸笼蒸着吃,外皮就不会硬。
青团好吃也切莫贪食
青团最重要的材料是艾草,艾草虽然有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,但也不能多吃。专业人士告诉记者,吃青团最好先加热再食用,吃完青团再吃一些助消化的食品,因为青团吃多了不容易消化。那么,哪些人群特别忌食青团呢?第一类就是老年人和小孩,因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品,老年人和小孩的消化功能都不好,吃青团无疑会让他们的消化系统加重负担。
另外,一些患病的人也不适合吃青团,比如胰腺炎和胃炎患者就要禁止食用青团,糖尿病人也要谨慎食用,因为青团中含有大量的糖分。同时,有胆囊炎、胆结石的患者也不宜食用青团,因为青团不易消化,可能会加重病情。
上海青团
上海青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。每逢寒食节,人们便不生火做饭,只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。在北方,老百姓喜欢吃枣饼、年糕等;在南方,则多为青团和糯米糖藕。枣饼我们都熟,今天着重说说青团。青团是江南一带的小吃,青色的,用清明前后才有的一种艾草的汁拌进面粉里,再包裹进豆沙馅儿。那种味道,怎么形容呢,真是春天的味道。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。
-
胡辣汤是哪里的小吃
一、胡辣汤是哪里的小吃胡辣汤来自我国河南地区,是河南非常有名的一种小吃。河南本地有这样的说法:“一顿不吃胡辣汤,浑身都不得劲儿。”胡辣汤对于湖南人不只是美食文化,还是每天的幸福源泉。胡辣汤的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有许多的小镇,其中以逍遥镇...
-
孕妈妈夏季吃哪些食物?能让心情变好呢?
夏季孕妇吃什么好来点清火茶:各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿...
-
干豆腐可以当主食吗
可以。干豆腐可以当主食吗1干豆腐是一种豆制品,含有大量的蛋白质、脂肪,营养价值比较高,常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高,如果每天当做主食食用,会导致摄入过量产生草酸钙,有引发结石病的风险。干豆腐的好处1、补充营养:干豆腐中含有大量的...
-
有助于赶走产后抑郁症的食物
产后抑郁症是很多新妈妈常患的一种产后心理障碍,如不及早治疗,不仅危害女人的身心健康,同时也会给身边的家人朋友带来伤害。下面介绍几种食物,让妈妈轻松赶走产后抑郁。1、深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在...