吃海蜇有什么好处?海蜇的功效与作用
凉拌海蜇是人们餐桌上常见的一道冷菜,今天本站小编要为您介绍一下,吃海蜇有什么好处?海蜇的功效与作用是什么?
海蜇的功效与作用1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质,对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高,是补碘高手,能防止和治疗甲状腺肿大。5、清理肠胃海蜇有吸附毒素,滑肠清肠的作用,常吃可以清理肠胃,美容养颜。海蜇的营养价值海蜇属钵水母纲,是一种腔肠动物。海蜇的胶质较坚硬,通常为青蓝色,触手乳白色,广泛分布于中国各海域中,尤其是浙江沿海最多。
海蜇富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘、胆碱等。
海蜇性平、味咸,具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。此外,海蜇能扩张血管,降低血压,防治动脉粥样硬化,同时也可预防肿瘤的发生,抑制癌细胞的生长。
食材搭配宜忌荸荠+海蜇 煮汤。可治肺热咳嗽、痰浓黄稠、高血压、头昏脑涨。 猪肉+海蛰 对哮喘有一定的疗效。
冬瓜+海蜇 二者同食,有清热、润肠及降血压之作用。
药食搭配宜忌海蜇+桑叶+银花+薄荷+连翘:可治小儿风热。
海蜇+党参+白术+土茯苓+ 木棉花+鸡冠花:可治女性劳损、白带异常。 海蜇+甘草:甘草含有鞣质,与海蜇同食易引起身体不适。
人群食用宜忌肿瘤患者:海蜇有预防肿瘤的作用。支气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎患者:海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰。理发、纺织、粮食加工等与粉尘接触较多者:海蜇可以去积尘、涤肠胃。 高血压者:海蜇降血压作用显著。如何挑选海蜇在选择海蜇时一定要选择表皮光泽的,而起开起来晶莹剔透无任何杂质或红点点的,用手掐一下发出清脆的断裂声,而起十分完整大小均等的海蜇最好。
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