河豚可以当宠物养吗?河豚可以用淡水养吗
河豚,作为三鲜之一,很多人慕名想一尝其鲜,而因为有剧毒,所以餐桌上食用以养殖最为常见。那么,河豚可以当宠物养吗?河豚可以用淡水养吗?
河豚可以当宠物养吗
可以的,不过不建议与其他鱼类混养。
一般河豚鱼个体200-300毫米,个别可以长到900毫米,而且自己养殖的话需要注意养殖的环境气候变化等相关问题。
河豚可以用淡水养吗
河豚是一种洄游性的鱼类,属于淡水鱼类,所以也可以用淡水养的。
一般年幼的未成年的河豚是灰色的,成熟后会变成粉红色,而作为中国长江三鲜之一的美味,常见于长江下游,但是食用有剧毒,所以在江阴一带古人有“拼死吃河豚”的说法,所以若是想一尝河豚之鲜味,最好需专业厨师经过技术操作处理毒素,才能吃得放心安全。
河豚能生吃吗
对于河豚生吃的方法,一般常见于日本。在日本,12月份是吃河豚料理,河豚刺身的旺盛季节,很多食客纷纷前往,主要以河豚的生鱼片为食搭配一些蔬菜,或是用一些品种河豚精巢制作白子料理,吃法多样。
在中国,虽然也有生吃,但是由于河豚皮肤以及血液,内脏、肾、眼睛均含有毒素,去除这些毒素部位后用水冲洗,还需要用清水浸泡,这些操作处理均需要合格的专业厨师进行的。
另外,有些人以为有毒素煮熟了就可以杀死,然而,河豚毒素剧烈,加热80℃不能破坏毒素,加热120℃方可破坏,所以若是自己处理尤其需注意规范操作。
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