河虾可以养殖吗?河虾怎么养才不会死?
河虾是在淡水中长大的虾,对环境要求较高,下面本站的小编为你们介绍河虾可以养殖吗?河虾怎么养才不会死?
河虾可以养殖吗
河虾当然是可以养殖的,市场上多数河虾都是养殖虾。
河虾怎么养才不会死
池塘条件
选择面积3~5亩,水深1.5~2.5米,淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
施肥培饵
虾苗放养前1周,用60~80目筛绢网过滤,进水30厘米,亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
虾苗放养
一般5月下旬水温稳定在18~20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理,比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7~1.0厘米虾苗3~4万尾,0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10~20厘米花白鲢鱼种80~150尾。
料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料,主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料,辅以鲜鱼、贝肉等,投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量,以不剩残饵为原则,投饵次数为每天2~3次,白天投量占1/3,傍晚2/3。
调水防病
虾苗放养10天后,开始逐渐加水,每周加水10~15厘米。高温季节每2~3天换水20~30厘米。每半月左右,亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒,既改善水质和底质,又杀菌促进脱壳生长。同时,15~20天时,应拌制1‰~3‰大蒜药饵,连投3~5天。
收捕
一般养殖80~100天,虾体长达7~10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕,离水36小时干法活运,成活率可达90%。
油爆河虾的做法
【用料】鲜河虾200克 新鲜红椒1颗 生姜1片 大蒜4瓣 香葱2根 盐1/4小匙 生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖2小匙 陈醋1小匙 鸡精1/4小匙白胡椒粉少许
【做法】1.将鲜虾洗净,沥干水备用。分别将姜,葱,蒜剁碎,红椒切成圈状。
炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。
烧油的空档中,把所有调味料在碗内调匀。
炒锅内倒入鲜虾,用中火快速翻炒。
虾转红色后,再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆。
加入姜、葱、蒜及红椒圈,继续加热约1分钟,加入事先调好的碗汁。
用中火继续加热,时间很短也就是半分钟内,所以一定要在旁边看紧。加热至汤汁收干即可盛盘。
河虾怎么洗
市场上买来的河虾还是有点脏的,需要细心的洗洗。
首先将河虾倒在一个大盆里,放入适量的盐,浸泡20分钟,让虾排出一些脏东西,然后清水冲洗几遍。
接下来就是刷虾了,大河虾要刷一下,小河虾多洗几遍就行了,拿个小牙刷,每个虾腹部都刷下就好了。
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