鳊鱼给孕妇吃会怎样
很多人都爱吃鱼,尤其是女性,但是当女性成为了一名准妈妈,她的饮食就成了全家最重要的事情,那孕妇能吃鳊鱼吗,鳊鱼给孕妇吃会怎样?
鳊鱼给孕妇吃会怎样
鳊鱼富含蛋白质,而脂肪含量低,给孕期的准妈妈补充优质蛋白,与香菇、冬笋共烹是准妈妈理想的进补菜肴。鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。肉鲜美,质鲜嫩而含脂量高,内脏含脂量更大。
鳊鱼的营养价值
鳊鱼含有丰富的营养成分,经常食用,对人体有好处,可以起到滋补的作用。鳊鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。
鳊鱼的食用方法
鳊鱼适合红烧、清蒸,如果鱼的个体比较小,可以制作酥鱼。
鳊鱼的肉质比较细腻,纤维比较短,非常容易破碎,所以在切鱼的时候,应该将鱼皮朝下、刀口斜入,并且顺着鱼刺切,这样切出来才比较干净利落。
鳊鱼表皮有一层粘液,摸起来非常滑,所以会增加切的难度,可以将手放在盐水中浸泡一会儿再切,这样就容易得多了。
鳊鱼的适宜搭配
1、鳊鱼+芹菜;可以降血压、利水、疏通血管
2、鳊鱼+大蒜;可以开胃消食、杀菌、降血压
3、鳊鱼+豆腐;可以降血压、降血脂、益胃健脾
4、鳊鱼+香菇;可以促进钙的吸收、降血压
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