烤箱做的饼干可以放多久 自制饼干怎么保存酥脆
很多朋友喜欢在家自制饼干,做法很简单,还可以根据自己喜欢的形象diy,既健康又美味。那么用烤箱做出来的饼干可以放多久呢,怎么存放才能保证饼干的酥脆。
烤箱做的饼干可以放多久
自己做的曲奇饼干和外边卖的实际上是一样的,差别取决于储存方式 。假如自己做的曲奇饼干充足好(不水分含量),用自封袋密封性好,再在自封袋里放进防潮剂或是添加剂(这二种销售市场上都是有卖),那样就可以增加曲奇饼干的储存时间,最少2个星期以上。
自制饼干怎么保存酥脆
1、保鲜袋保存法:
烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。
2、密封袋保存法:
将晾凉的饼干放入密封袋中,排出空气,捏紧密封条。
3、保鲜盒/密封盒保存法:
将保鲜盒或是密封盒底部垫上一张或数张花纸(依制作饼干含油量而定,一般酥松性的饼干我都会垫上N张花纸),放入烤好后晾凉的饼干盖好密封盖即可。
饼干保存注意事项
自己烤好的饼干,一定要放凉之后再保存。因为没有放凉就收纳的话,很容易产生水汽使得饼干受潮,如果室温放置太久,饼干也会因吸收水汽而变软,所以要等饼干完全冷却后立刻收纳,正常情况下保存2-3周是没有问题的。
收纳好的饼干室温放置即可,无需冷藏,如果在保存过程发现饼干有变软迹象也别担心,将其放在烤盘上,入烤箱烤几分钟后取出晾凉即可恢复松脆的口感。
受潮的饼干还能吃吗
一般情况下,饼干受潮了能不能吃要看具体情况,如果饼干受潮没变质,还是可以吃的,如果饼干受潮变质坏掉了,就不能吃了。 受潮的饼干只要还在保质期内,经过上述处理方法之后,还可以继续使用,但如果存放时间过长,不及时处理,受潮的饼干还会出现霉变,这样的饼干就不要再吃了,以免身体健康受损。
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