龟苓膏是什么东西 龟苓膏是烧仙草吗
在夏季的时候吃龟苓膏可以有清热解暑的功效,那么这个龟苓膏究竟是什么东西?它和烧仙草是不是同一种食物呢?
龟苓膏是什么东西
龟苓膏,滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。用于虚火烦燥,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤骚痒,疖肿疮疡。成份龟(去内脏)、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁。性状本品为棕色或黑色的半流体;气微香,味甜。
龟苓膏是烧仙草吗
龟苓膏和烧仙草并不是同一种东西,龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓。龟板,也就是龟腹甲,以名贵的鹰嘴龟或专者金钱龟的龟甲为原材料。龟甲中丰富的胶原蛋白,在熬制的过程中,使得整体凝结成为膏状。
烧仙草的主要原料是仙草,又叫仙人草、凉粉草,是种唇形科一年生草本植物,形状略似薄荷,主要分布于广西、福建、江西、浙江、和云南等地。
龟苓膏和烧仙草的区别
1、材料不同。龟苓膏一般还是属于药膳类,主要由龟板和土茯苓制成;而烧仙草一般算做甜品,主要成分为仙草。
2、做法不同。龟苓膏主要是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状;而烧仙草主要是由仙草汁与普通淀粉制成的。
3、口感不同。龟苓膏食用起来比较有弹性,往往带有微微的苦味;而烧仙草食用以后的口感更绵软,味道也偏甜。
龟苓膏有热量吗
100克龟苓膏的热量在50卡左右,龟苓膏是一种低热量,低脂肪,低胆固醇的食物,有滋阴补肾,润燥,清热除湿,润肺止咳等功效。每天适当的吃一点龟苓膏,可以促进人体的新陈代谢,清热解毒,降火,特别适合一些生活作息不规律,口干咽燥,上火,失眠,口腔溃疡,高血压,高血脂,糖尿病的人群,但是一次性不能吃的太多,以免引起腹泻。
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