牛磺酸是什么东西?是一种营养成分
牛磺酸在很多药品和保健品里都能看到这个成分,很多人不了解牛磺酸,下面本站的小编为你们介绍牛磺酸是什么东西?是一种营养成分。
牛磺酸是什么东西
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
牛磺酸功效
1、保护视网膜
牛磺酸占视网膜中游离氨基酸总量的50%,动物实验证明,缺乏牛磺酸的猫其视网膜电图显示杆细胞与锥细胞广泛变性。
促进中枢神经系统发育胎儿发育中脑组织的浓度显著高于出生后,提示牛磺酸对中枢神经系统发育,如细胞的增殖、移行与分化有作用。
2、保护心肌作用
牛磺酸有增强心脏收缩力的作用。可对抗毛地黄引起的心律不齐,这可能与牛磺酸对膜通透性以及离子流的作用,维持细胞内钙离子浓度有关。牛磺酸还有提高心肌耐缺氧能力作用。
3、抗氧化作用
牛磺酸有维护许多细胞,特别是血细胞抗氧化活性,使组织免受氧化基与自由基的损伤。
4、促进免疫功能
牛磺酸有提高细胞免疫吞噬功能,促进免疫球蛋白的生成的作用。
5、促进脂类消化吸收
牛磺酸与胆酸结合成牛磺胆酸,参与脂类的消化吸收。
牛磺酸有降低血小板聚集作用,有增强精子的运动能力,以及提高胰岛素的活性等。
牛磺酸如何保存
1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
2.使用25kg纸板圆桶、纸箱或纸袋装内衬两层聚乙烯袋包装。遮光、密闭,在干燥处控制在室温下保存。
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