莲藕可以和豆腐一起吃吗?莲藕和豆腐一起吃有什么好处?
莲藕和豆腐是生活中常见的菜肴,当莲藕遇见豆腐,会是什么样的场景呢?
莲藕可以和豆腐一起吃吗
莲藕可以和豆腐一起吃。
莲藕中富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。
莲藕和豆腐一起吃有哪些好处
1.增加营养
莲藕和豆腐的营养都非常丰富,这两种食物的营养相互补充,一起食用可以为人体提供丰富的营养。
2.补血养颜
莲藕和豆腐中都含有丰富的铁元素,铁元素是造血系统不可缺少的一种元素,而这两种食物都能为人体补充气血,使面部看起来红润有光泽,具有一定的补血养颜的功效。
食谱
莲藕豆腐猪肉丸子
食材:
主料:猪肉400克,北豆腐200克,莲藕200克
辅料:大葱40克,生姜5克,盐1小勺,白糖1小勺,味精1/2小勺,酱油2小勺,黄酒2大勺,香油1小勺,胡椒粉1/4小勺
步骤:
1.猪肉用刀剁成肉馅。
2.莲藕去皮洗净,写成小粒。
3.豆腐用刀背抹成泥。
4.大葱生姜分别切末。
5.肉馅中放入葱姜末,加胡椒粉、酱油、黄酒。
6.用筷子搅打上劲。
7.再放入豆腐泥、莲藕粒、盐、白糖、味精、香油。
8.搅拌均匀腌制5分钟入味。
9.锅内加入足量的油,烧至6成热。
10.用手抓一把肉馅挤出丸子,下入锅内。
11.使用中火待丸子表面呈浅金黄色捞出丸子。
12.锅内的油重新加热,油温升至8成热时,放入丸子复炸,直至丸子表面呈深金黄色控油捞出即可。
小贴士
1、 猪肉选择肥瘦比例3:7比较合适,太瘦口感发柴,太肥会很油腻。
2、 挤的丸子个头要大小均匀。
3、 炸丸子的油过滤出渣滓后可以炒菜或拌冷菜用,不会浪费。
-
众人户外吃席8个冷菜被冻成“硬菜” 冷菜是哪里的特色
在外面吃席的时候冷菜可是不能少的,但是最近有些地方的天气比较冷,冷菜一上桌就成了真“硬菜”了,我们平时所吃的冷菜是属于什么地方的特色?众人户外吃席8个冷菜被冻成“硬菜”近日,我国大部地区遭遇全能型冷空气,纷纷大幅降温降雨降雪,也引发了一些趣事。1月14日,在河...
-
女子高铁霸座骂乘务员臭打工的 高铁霸座怎么处理
一名女子在高铁上霸座并骂乘务员臭打工的视频在网络上热传,引发广泛关注。网友纷纷谴责该女子行为不当,呼吁相关方面对其进行处理。目前,高铁公司已经展开调查,并表示将根据相关规定进行处理。女子高铁霸座骂乘务员臭打工的3月26日,浙江杭州。一列高铁列车上,一名女...
-
30岁硕士辞职存100万到云南养老 养老需要存多长钱
之前一对夫妻存款三百多万养老的新闻受到很多人关注,在近日也有30岁硕士辞职存到了100万到云南来养老,这是怎么一回事?要是想要养老的话需要多少钱是比较合适?30岁硕士辞职存100万到云南养老3月2日,#30岁硕士辞职存100万到云南养老#一词冲上百度热搜榜。据橙柿互动3...
-
瑞丽通知泼水节可连休4天 泼水节是几月几日
泼水节是中国云南省傣族地区的传统节日,也叫“水灵节”、“泼水會”等。每年在农历四月中旬举行,一般持续三天。这个节日最大的特点就是人们相互泼水,意味着洗去过去一年的污秽和不幸,迎接新的一年的好运和祝福。瑞丽通知泼水节可连休4天中国网旅游4月10日电来自云...