肉桂是什麼 肉桂有毒嗎
肉桂這個名稱聽起來應該是比較熟悉的吧,實際上它是一味中藥,同時呢也可以作為一種調味品,那麼肉桂有沒有毒呢?
肉桂是什麼
肉桂既是一味中藥材,也可以用作調味品。肉桂本身來説它是樟科植物肉桂的乾燥樹皮。從中藥的角度來説,肉桂屬於温裏藥,它具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛、温通經脈的功效。所以,可以用來治療陽痿、宮冷、不孕、腰膝冷痛、腎虛喘咳等。而且對於痛經,寒疝腹痛有一定的治療效果,但是具體的使用應當在醫生的指導下進行。
肉桂有毒嗎
肉桂有小毒。 在中藥裏肉桂是有明確的使用量的限定,使用過多會出現急性中毒症狀,在平常的調味品中由於肉桂的量使用得比較少,不能達到毒性的閾值,因此,可放心使用。 肉桂急性中毒症狀是:大量食用肉桂之後有頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口乾、體痛、煩躁不安等。
肉桂能吃嗎
肉桂當然可以吃。 肉桂味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似,但較辣,不及桂皮鮮美,且較桂皮厚。 肉桂是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品,在西方人們更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中調味。
肉桂的生理特性
本品呈槽狀或捲筒狀,長30~1000px,寬或直徑3~l0,厚0.2~20px。外表麪灰棕色,稍粗糙,有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔,有的可見灰白色的斑紋;內表面紅棕色,略平坦,有細縱紋,劃之顯油痕。質硬而脆,易折斷,斷面不平坦,外層棕色而較粗糙,內層紅棕色而油潤,兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈,味甜、辣。
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