冬至為什麼吃餃子 冬至吃餃子的寓意
都説在冬至這一天是要吃餃子的,説是在這天吃了餃子就會凍耳朵,這種説法是真的嗎?冬至的時候吃餃子有什麼樣的寓意?
冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景,相傳,張仲景辭官回鄉時,看到鄉親們飢寒交迫,很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚,將羊肉和驅寒藥材放在鍋裏煮,然後將羊肉、藥材撈出來切碎,用麪皮包成耳朵樣子的“嬌耳”,將祛寒嬌耳湯分給鄉親們。後來,人們為了紀念張仲景,便在這天學着“嬌耳”的樣子,包成食物,也就是如今的餃子,久而久之,便有了冬至吃餃子的習俗。
冬至吃餃子的寓意
冬至吃餃子的寓意不凍耳朵,因為餃子的樣子和耳朵很像,所以才會有這個寓意。
餃子在古時候被叫做“嬌耳”,是由“醫聖”張仲景發明的。相傳張仲景為了救助飢寒交迫凍壞耳朵的百姓,煮出來“祛寒嬌耳湯”。後世為了紀念他,每逢冬至和大年七年級吃餃子。
每年冬至這天,在我國北方地區不論貧富,餃子是必不可少。冬至吃的餃子與春節吃的餃子含意不同,春節吃的餃子在新年與舊年相交的時刻,餃子意味着更歲“交子”,過春節吃餃子被認為是大吉大利。而冬至吃的餃子含有消寒之意。
冬至要吃餃子嗎
吃餃子。冬至吃餃子是因紀念醫聖張仲景當年為救治百姓,經過上千年的發展,餃子已經成為了冬至節氣的傳統食物之一,餃子是鹹餡,主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等,冬至吃餃子採用蒸或者煮的烹飪手法。冬至是中國傳統節氣,又稱為冬節,是冬天最重要的一個節氣。
冬至吃餃子吃什麼餡的
1.蝦仁餡
蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調製成餡,中醫認為,蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用,其中富含蛋白質和微量元素以及不飽和脂肪酸,易消化,有利於促進孩子生長髮育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人羣。
2.韭菜豬肉餡
韭菜,補腎温陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便;豬肉,味甘,性平,能滋陰,潤燥,補血。比較經典的餃子餡兒組合,營養豐富,味道鮮美。冬至吃韭菜,寓意祈福長久、健康長久。
3.洋葱牛肉餡
“冬日抑鬱”這個説法,想必大家都不陌生;另外,在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼,臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現這些情況,可以快來試試洋葱牛肉餡水餃。因為洋葱可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性温,補脾胃、益氣血、強筋骨,可以使人精神振奮。
-
冬季怎麼健康減肥 這8點需要注意
1.避免快速減肥快速減肥是每個女性都追求的,但是,這種急於求成的心態只會讓你陷入瘦身反彈的危機。只有健康減肥才能永葆苗條。的確,過度節食和過量運動是會讓你快速瘦下來,但長期來看,就成為了一條非常難走的路,你也會因為堅持不了而恢復之前的生活習慣,那麼,復胖也就...
-
夏季喝什麼湯可以祛除火氣
冬瓜湯、銀耳百合湯、蘿蔔湯。夏季喝什麼湯可以祛除火氣1首先在夏季的時候可以通過喝綠豆湯來進行改善,因為大家也都知道綠豆湯能夠有清熱解毒的效果,對於防止中暑幫助下火來説都是有很好的作用。而且很多人在夏天的時候都會出現沒有胃口,食慾不振的情況,這些下火...
-
夏季養生提示語
夏季養生提示語11.給你幸運小瓶子,裝住幸福一輩子,心態要像小孩子,快樂幸福過日子,送你一把小扇子,清涼不止一陣子,買上一個小桔子,不要吃壞小肚子,穿上你的短褲子,清清爽爽一下(夏)子,夏日來臨,願你清涼一夏,開心一夏。2.大暑之日,酷熱難擋。皮膚防曬,紫外線強。高温勁爆,注...
-
冬季吃什麼養生
冬瓜湯、絲瓜西紅柿粥、素炒三絲等。冬季吃什麼養生11、紅棗蓮子南瓜湯。這款湯汁十分的益氣補血,能在秋冬季節轉換的時候給你更好地保健和養護。第一,準備好南瓜、紅棗、蓮子、冰糖、桂花等材料。第二,南瓜洗淨削皮後切成小塊,蓮子和紅棗洗去表面的灰塵,並用水浸泡...