炸南瓜餅的做法
炸南瓜餅的做法,南瓜餅在我們平時生活中非常常見,而且適用人羣非常廣泛,受到很多人們都喜歡,老少皆宜,南瓜餅中富含一些非常優質的蛋白質,,下面看看炸南瓜餅的做法。
炸南瓜餅的做法1
首先我們可以從超市中買回來新鮮的南瓜,將它去皮切成薄片的形狀,然後將切好皮的.南瓜放入鍋中蒸熟,大概十分鐘左右的時間就可以瞭然後再趁熱將它放入一個容器之中,可以用勺子將它捻成南瓜泥,再加入一些白糖,攪拌均勻之後倒入糯米粉中,我們將它揉成麪糰的形狀,再用小刀切開之後倒入模具,將他成型之後,再蘸上一些黑芝麻,還有一些白芝麻,然後往鍋中添入一些食用油,等油加熱之後,放入南瓜餅炸,等南瓜餅炸好就浮起來就可以吃了。
南瓜餅的另外一種做法,我們將南瓜餅去皮切成薄片的形狀,然後放入微波爐中將它蒸熟,將蒸熟的南瓜趁熱加入一些白糖,搗成泥狀之後,再將難怪你和糯米充分混合均勻之後,我們將它揉成光滑的麪糰,然後再將麪糰壓成餅狀。我們將做好的南瓜餅兩面和四周都粘上一些芝麻,再用手輕輕拍打,這樣可以防止芝麻掉落,然後往鍋中倒入適量的食用油,等油加熱之後,我們將南瓜餅放進去,兩面都炸成金黃色,撈出來瀝乾油份,晾涼就可以吃了。
炸南瓜餅的做法2
説起南瓜餅想比大家都不陌生,這是一種吃起來非常甜的食材,而在日常生活中經常被小朋友們作為一種零食而存在的,當然一些大人們也會選擇做南瓜餅這種食材來,為家裏招待客人,那麼南瓜餅是煎的還是炸的呢?
1、説起煎和炸,很多人可能不瞭解它們的區別,很多人會將煎食物和炸食物弄混,但其實二者還是有一定量的區別的,比如在用油方面,對於炸一種食物來説,用的油一般就會比較多,幾乎可以達到半鍋油,但是煎一種食物只需要少量的油進行加熱,再把食物放進去進行煎一下,就可以使這些食物完全熟透了。另外煎和炸還是有其他的區別的,比如説我們在炸的時候一般選擇用大火來炸,但是我們煎的時候卻是用小火來加熱,屬於慢工出細活,而炸的時候這些食物的吸引力是比較大的,所以吃起來也是比較油膩,但是煎一種食物的時候一般吸油率是比較低的。
2、我們日常生活中所吃的南瓜餅並不是煎出來的,而是用非常多的油炸出來的,那麼很多人在聽過這個消息之後,一定會感到吃驚,會想着為什麼南瓜餅是用油炸出來的.,那麼吸油率那麼高的情況下,為什麼吃起南瓜餅還不是那麼油膩呢?這主要與南瓜餅中的營養物質有關,南瓜餅是一種富含豐富的胡蘿蔔素和維生素的食物,所以吃起來可能會更可口一些。
炸南瓜餅的做法3
芝麻南瓜餅的`做法
材料:南瓜、糯米粉、黃油、白砂糖、白芝麻
做法:
1-2、將南瓜洗淨,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高叮熟(大約5、6分鐘);
3-4、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將幼砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麪糰不粘手時即可;
5-6、將麪糰餳發15分鐘左右,取適量麪糰掌心搓揉成團後輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。
【小貼士】
1、南瓜餅也可根據個人口味夾餡製作,如紅豆沙餡、芝麻餡,蓮蓉餡等。
2、南瓜餅可以一次多做些(我通常一次要做三、四十個),平排在大盤中放入冰箱冷凍,凍硬實後再將其取出放入保鮮袋中密封冷凍保存。速凍的南瓜餅隨取隨用,凍櫃取出直接放入煎鍋中煎軟透就可以食用,幾分鐘就可以搞定又一頓早餐,很方便的説。
炸南瓜餅的做法4
豆沙南瓜餅的做法
主料:南瓜大米粉糯米粉
輔料:白芝麻紅豆沙
調料:白糖
豆沙南瓜餅詳細製作步驟:
1:南瓜去皮去籽,洗淨切薄片;鍋中加水,把南瓜蒸熟;蒸熟的南瓜取出後,趁熱加入白糖,壓成南瓜泥。
2、加入適量大米粉和糯米粉(1:2);揉成光滑的南瓜麪糰;準備適量紅豆沙,並揉成小丸子,備用。
3、案板上撒少許糯米粉,把南瓜麪糰揉成長條;切成差不多大小的小塊;取一個揉圓後按扁,加入一個紅豆沙丸子。
4、收口後繼續揉圓,再按扁;依次做好所有的南瓜餅;把南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。
5、除了裹上芝麻,也可以留些用紅棗和香菜點綴成花朵;平底鍋稍微預熱,刷上一層薄油;煎至底部熟後,翻一面繼續煎,煎至完全熟透即可。
南瓜的食療作用
南瓜味甘、性温,入脾,胃經;具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
南瓜的營養分析
1、解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的'吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長髮育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
南瓜的製作指導
1、南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。2、南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。3、糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉,以便長期少量食用。4、瓜適量,洗淨切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉着,防治青春痘。
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少皮膚色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮膚柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脱的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裏到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裏更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...