梅花糕的來歷 梅花糕來源於哪裏?
在清楚梅花糕是什麼之後,是不是有人想為梅花糕點贊,是不是特別想知道這麼美味好吃的梅花糕是怎麼做出來的!是不是很想知道梅花糕的美食故事?
梅花糕的來歷
梅花糕源於明朝,發展到清朝時就成為江南最著名的小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花,色澤誘人,故作品嚐,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過宮廷御點,拍手稱快。因其形如梅花,便賜名梅花糕,流傳至今。梅花糕同是金陵南京著名的風味特色小吃,與“桂花糖芋苗、蜜汁藕、桂花酒釀小元宵”一同被譽為南京四大“很有人情味”的經典街頭小吃。
台州梅花糕和南京梅花糕哪個好吃
正常來説要看梅花糕糕點師的手藝,準確來説應該是南京的梅花糕更好吃些。梅花糕來源於南京,之後再發揚出來,直到現在最好吃的梅花糕就數南京和台州更美味。
台州梅花糕
台州的梅花糕的表層主要就是撒了黑芝麻,有的會刷上一層紅糖,外形和冰淇淋蛋筒差不多,主要是甜味,又香又黏。
南京梅花糕
南京的梅花糕就會更有特色一些,除了傳統的豆沙和芝麻,還有水果、紫薯、香芋、鮮肉等口味,南京梅花糕還會撒上玉米粒,搭配晶瑩剔透的小元宵、熔化後的白砂糖,就似一朵快要化開的梅花雪糕,好看又好吃。
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