咖喱雞怎麼做?咖喱雞的做法
咖喱咖喱的歌火了,那你會做咖喱嗎?咖喱是東南亞的菜系,在印度,基本所有的食材都可以用咖喱搭配。中國人吃咖喱基本吃的就是日本的咖喱,今天小編就來告訴你咖喱雞怎麼做。真的好吃的不要不要的~
咖喱的種類
咖喱的種類真的太多了,而且不同的國家,做的咖喱的辣度和味道都不一樣。其實咖喱不是一種香料,它是一種混合型的香料,只是名字叫咖喱。東南亞常使用,印度、泰國、日本、馬來西亞和新加坡,咖喱可以配肉類也可以是隻有素菜的。咖喱可以有兩種分發,一種是按照國家來分的,一種是按照顏色來分的。國家的話就是剛剛説的那些國家。顏色有棕、紅、青、黃、白之分,不一樣的顏色,它的辣度和味道都有差別,主要的香料都是一樣的,只是單個的香料多和少的問題。
咖喱雞的做法
材料:咖喱塊、土豆、胡蘿蔔、洋葱、椰漿、雞肉(帶骨頭的好吃)
1、把土豆、胡蘿蔔切成大小合適的塊。洋葱,切成丁,要儘量小一點
2、切成大小合適的塊,備用
3、鍋中加油,倒入洋葱,炒到洋葱軟爛
4、加入胡蘿蔔,炒制一會,再加土豆,再炒一會加雞塊
5、等到雞肉表面微微變白,就可以加入水了,水要沒過所有的材料就可以了。
6、蓋鍋蓋燉煮20分鐘
7、等到土豆軟爛了,就可以加咖喱塊了
8、加咖喱塊的標準就是,最後的汁水是比較粘稠的就可以了,調味等到加了咖喱之後再調味。
9、出鍋之前加椰漿,再燉煮一會,就可以了,椰漿的多少看你喜歡的咖喱的甜味的多少哦~
咖喱配什麼吃
咖喱配米飯和麪包都很好吃的哦~
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