山藥和蓮子能一起吃嗎?山藥和蓮子怎麼做好吃
山藥和蓮子也是我們經常吃的食物,那麼山藥和蓮子能一起吃嗎?兩者一起吃的功效有什麼呢?下面我們來詳細介紹下吧!
山藥和蓮子能一起吃嗎山藥和蓮子是可以一起吃的,而且這兩種食物的營養都很豐富,在一起吃可以為人體帶來很多的好處。不過需要注意的是,山藥和蓮子都有各自的飲食規則,不能亂吃,否則也會對健康造成不利影響同食影響
山藥和蓮子是可以一直吃的,這兩種食物的營養都很豐富,具有補中益氣、清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳、消炎止痛、健脾養胃、補腎益精、降血糖、安神靜心等功效,還可以治療失眠、神經衰弱、腹瀉、咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、糖尿病、脾胃虛弱、氣血不足等不適病症。
吃蓮子的注意事項蓮子是一種珍貴的純天然高級營養保健食品,素有“蓮參”之稱,具有滋陽補血,潤肺養心,延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效,蓮子芯所含生物鹼有強心作用。食用時還是要注意食物搭配,才能將蓮子的功效發揮出來。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服,否則可出現某些不良反應,患感冒者、便祕及痔瘡者也不可服用,便祕和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多,可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等,可以與其他藥食搭配。
3、平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食。
4、巧去蓮子皮:蓮子皮薄如紙,剝除很費時間。若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,在倒入淘米籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。
吃山藥注意事項1、山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。
2、山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。
5、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
山藥和蓮子怎麼做好吃山藥薏仁粥1 薏仁、芡實洗淨,用清水浸泡一晚;大米淘洗乾淨,用水浸泡20分鐘
2 山藥去皮、切塊,浸在水中防止變黑
3 鍋中適量水燒開,放入薏米、芡實、大米。
4 大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛
5 放入山藥塊、枸杞,煮約10分鐘即可
小竅門:1、煮粥的蜜一定要事先浸泡,才能使粥的口感更綿軟,薏仁不宜熟透,所以更應如此。
2、去山藥皮前,可以把山藥放在火上烤一下,這樣去皮時就不會手癢。
3、山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重,山藥可補五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,補中有清,以去濕濁見長。芡實,健脾補腎,止瀉止遺,最具收斂固脱之能。
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