龍頭魚是海魚嗎?龍頭魚是海鮮嗎
龍頭魚一般在沿海地區很是常見,非沿海地區可能只吃過其魚乾。那麼,龍頭魚是海魚嗎?龍頭魚是海鮮嗎?
龍頭魚是海魚嗎
龍頭魚是海魚。
聽到龍頭魚這個名字,腦海中浮現出的畫面應該是一條長着巨大龍頭的怪魚,在大海里翻騰,攪起千層巨浪的情形。可是,與之恰恰相反,龍頭魚卻是個柔若無骨、白嫩細長的傢伙。
龍頭魚,燈籠魚目,龍頭魚科,分佈於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海非常常見食用魚類。龍頭魚只有一條主骨,並且主骨柔軟,其他的魚骨又細又軟,好似鬍鬚一般。
也由於它這“柔弱無骨”的特性,民間還給它取了很多更加直白的俗名,如“豆腐魚”、“鼻涕魚”。還因為其身體含水量大,又有名為“水潺”,意思就是像水一樣絲滑。
龍頭魚是海鮮嗎
是屬於海鮮了。龍頭魚(Bombay duck),燈籠魚目,龍頭魚科,學名Harpadon nehereus;分佈於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16寸),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。口大、前位,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分佈於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。
營養功效
龍頭魚 富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含鎂,提高精子的活力,增強男性生育能力
調節神經和肌肉活動、增強耐久力。鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。富含鉀,具有有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用
富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。富含鈉,調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強肌肉興奮
龍頭魚以它肥美身姿,味美價廉,佔據着閩東海產品市場的大半江山。它雪白透亮的身軀,漂亮的龍首,酷似一件玉雕藝術品
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