魚豆腐熱量高嗎?魚豆腐的熱量多少?
魚豆腐是一種由乳製品做成的食材,裏面還配有一些肉類食品,因此,和普通的乳製品有本質的區別。那麼,魚豆腐熱量高嗎?魚豆腐的熱量多少?
魚豆腐熱量高嗎
每100克魚豆腐所含熱量約為152大卡,低膽固醇,低飽和脂肪酸,有利減肥,鈉鹽含量過高,不利減肥。
一口魚豆腐吃下9種添加劑。調查發現,以桂冠牌魚豆腐串為例,一塊魚豆腐中就有修飾澱粉、大豆分離蛋白粉、小麥澱粉、調味劑、胡桃木煙燻液、結着劑、木糖、海藻糖和甘氨酸等9種食品添加劑。
魚豆腐的熱量多少
熱量:100大卡(100克)
營養素含量(每100克)熱量(大卡)99.95
碳水化合物(克)3.75
脂肪(克)1.85
蛋白質(克)17.46
纖維素(克)0.32
魚豆腐的原料
羅非魚1500.0g
雞蛋100.0g
髮菜(幹)10.0g
胡蘿蔔(嫩)50.0g
姜10.0g 味精15.0g
胡椒粉5.0g
香菜5.0g
魚豆腐的做法
1、宰殺除去內臟洗淨,將魚皮、骨除掉,剁美味魚豆腐(17張)成魚泥狀待用。
2、備好的雞蛋清液、薑汁、川鹽、與魚泥一同拌勻,上籠蒸8分鐘後即成糕坯。
3、將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中,周圍擺上用蛋皮、髮菜、胡蘿蔔絲備好的秀球,香菜葉。
4、用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成。
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