野草莓可以吃嗎?野草莓能不能吃
很多田間地頭有野草莓,不過外型上跟蛇莓等其他野果有些類似。那麼,野草莓可以吃嗎?野草莓能不能吃?
野草莓可以吃嗎
野草莓又叫洋莓,開黃花。野草莓分為兩種,我們據其生長方式而分稱它們為樹草莓和地草莓。每年的三四月份間,鄉間的田頭和郊外,到處都可見到它們的身影。一到成熟時,貪嘴的小孩們往往是成羣結隊地湧向這些地方。
野草莓能不能吃
野草莓是一種可以食用的野果,這種果實中含有多種維生素和礦物質,其中礦物質鐵的含量就特別高,人們食用以後有不錯的補血作用,另外野草莓中還含有大量的維生素C,這種物質進入人體以後能提高人體免疫力,也能消炎殺菌,預防一些流行性疾病的發生。
野草莓的功效與作用
野草莓是草本植物,葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉,果實可補充鐵質,並是緩和的通便劑,葉的煎劑可收斂毛孔。野草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,野草莓還含有豐富的維生素B 1.B 2.C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。野草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
在西方,食用草莓被人們推崇為時尚,他們把草莓當成防治心血管疾病和癌症的靈丹妙藥,可見經常食用草莓對健康大有益處。另據有關資料顯示,草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成,能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性,使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。
祖國醫學認為草莓具有極大的藥用價值,其味甘、性涼,具有止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。近年來醫學研究表明,草莓有益心健腦的獨特功效,特別是對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症有很大作用。研究表明,草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸,能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害,從而在一定程度上減少癌症的發生。
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