夏威夷果的副作用有哪些?五大副作用需警惕
夏威夷果屬於堅果類食品,對身體有很多的好處。那麼,夏威夷果的副作用有哪些呢?
夏威夷果的副作用有哪些
1、發胖
夏威夷果中含有豐富的脂肪、蛋白質和碳水化合物,每100克果肉中含有68.7克的脂肪、19.2克的碳水化合物、8.7克的蛋白質,供能物質含量很高,因此食用會攝入過多的熱量,導致出現發胖的情況。
2、上火
夏威夷果一般的加工方式是炒制,並且為了足夠的芳香,商家會將夏威夷果炒過一些,因此燥熱之氣很重,並且夏威夷果中含有豐富的脂肪成分和碳水化合物,不好消化,容易導致脾胃濕熱,因此食用夏威夷果容易出現上火的情況。
3、口臭
夏威夷果中含有豐富的澱粉、脂肪和蛋白質等成分,食用之後會殘留在口腔中,若是本身口腔健康狀況不好,容易出現殘留物在口腔中發酵的情況,有可能會出現口臭等問題。
4、消化不良
夏威夷果的成分難以消化,並且質地較硬,如果食用的時候沒有嚼碎的話,會出現劃傷消化道,或者是增加腸胃負擔,導致消化不良的情況,有脹氣或者腹痛的情況出現。
5、拉肚子
食用夏威夷果也有可能導致拉肚子,因為夏威夷果中含有豐富的油脂成分,可以潤滑腸道,若是使用了一些寒涼的食物,或者本身脾胃寒涼,就容易出現拉肚子的情況。
夏威夷果的食用禁忌
1、由於夏威夷果果粒堅硬,消化力弱多吃會覺梗胃,宜少吃。
2、嚼碎吞嚥時,容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內,會脹大發臭,很難清理。
3、果仁經烘香或油泡後,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發豆豆、喉痛和痔瘡。
4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點,所以建議你還是直接食用乾果,而不去烹飪吃。
如何挑選夏威夷果
1、先聞聞香味,是否清香,越清香的夏威夷果越好。
2、看顏色,夏威夷果的果仁為什麼不是白色,而是黃色的呢?夏威夷果仁,本身有兩種色澤,一種偏白,一種偏黃。經高温炭烘,果肉顏色都會發生變化。如同烤麪包的“美拉德反應”,是一個道理,至於愛吃哪種看自己喜好嘍。
3、再嘗果仁,是否脆而滑,脆滑為好。現在市場上賣的夏威夷果一共有三種口味:原味、鹽焗味、奶油味。原味夏威夷果:剛入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,格外香。鹽焗味夏威夷果:這個沒有試過,不過應該就是不會像原味那麼淡,適合喜歡口味重的。奶油味夏威夷果:就是一股奶油味,也是很香的。當然是根據自己的口味來挑選夏威夷果。
夏威夷果的注意事項
1、夏威夷果加工好的成品,保質期為半年,但是不宜一次購買過多,建議隨吃隨買保持食物口感新鮮。
2、市場上銷售的夏威夷果都是經過加工的,夏威夷果的口味也略有不同,大致有三種:原味的,奶油的和鹽焗的。原味的和奶油味的夏威夷果,通常女性和孩子比較中意,而鹽焗口味的男士和老年人比較鍾愛。
3、夏威夷果雖然味美營養豐富,但是吃的過多容易口乾口渴,每天適量食用為宜,5到10顆即可。
夏威夷果營養豐富,含油量70%-79%,尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,還含有豐富的鈣,磷,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。夏威夷果很適合老人食用,具有很好的保健作用,若是買給老人吃,選購的時候要注意質量還有老人的口味,讓老人吃的開心又放心。
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