無花果發酸怎麼回事 小心是硫磺薰過的
無花果的果肉顏色紅豔,果汁甘甜,吃起來甜潤可口,但是有的無花果吃起來確是一股酸味。那麼,無花果發酸怎麼回事?無花果發酸怎麼辦?
無花果發酸怎麼回事
硫磺薰過,或者是能過期了,建議不要食用。
無花果除鮮食、藥用外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂,樹態優雅,具有較好的觀賞價值,是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。
無花果什麼味道熟透了的無花果非常好剝,可以像剝香蕉一樣從蒂頭開始剝,果肉是透明的紅色,咬出一口蜜糖香。在剛結果時果實青色,果肉偏白,味道酸澀,成熟之後果實紫色,果肉偏紅,味道甘甜,十分美味。
無花果怎麼選購1、看外表:無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好,個頭要儘量大一些。
2、聞味:如果無花果發出一股酸酸的氣味,一般代表無花果已經壞了,不宜購買。
3、摸:用手摸無花果,要選擇柔軟,但不是糊狀的。
4、根據節氣:無花果分夏季、秋季兩種,一般夏季的無花果個頭大,質量也比較好,而秋季的個頭相對比較小,質量稍差。
5、看裂紋:無花果的含糖量特別高,容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購無花果的時候,不要買前面裂嘴特別大的,而應該挑選那些果實上裂紋多一點,前面的口開得小一點的。
温馨提示
新鮮無花果在儲存上比較麻煩,因為儲存期很短,當無花果買回來後,一般就只有兩天的食用時間了,所以要小心地儲存。一般可將其放入用紙巾做的容器裏,然後放入冰箱冷藏,並儘快吃完。
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