火雞為什麼叫火雞 中國人為什麼不吃火雞
火雞是在美國非常受歡迎的食物,但是在中國卻無人問津,隨着社會的發展,西方的很多食物例如意麪、漢堡等都傳入中國,但為什麼火雞在中國沒有激起任何火花呢。
火雞為什麼叫火雞
火雞的名字來自於“Turkey”這個音的英文音譯。火雞是美洲特產,在歐洲人到美洲之前,火雞已經被印地安人馴化。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其人的服裝,身黑頭紅,所以稱它為“Turkey”。
中國人為什麼不吃火雞
第一個原因是口感的問題,我們剛才説火雞的瘦肉很多,脂肪很低,吃起來就沒有太多的彈性,吃起來就像是我們的土説法“死肉”一樣,就是肉比較柴,一點也不柔軟,我們平常吃雞肉最喜歡吃的就是雞腿肉和雞翅,這兩個地方的肉非常的嫩,比較好吃,而火雞肉就像是雞胸肉一樣,很柴,我們國家大多數人都不喜歡吃,也吃不習慣
第二個原因是我們國家雞肉的種類很多,市場競爭很嚴重,已經是處於飽和的狀態了,而且每個地區都有每個地區的特色,每個地方的養殖方式也不同,國內的雞肉價格也不是很高,而火雞肉也沒有什麼突出的地方,都不如我們吃的烏雞,而且價格貴,肉也不嫩,所以在中國火雞流行不起來。
第三個原因是價格昂貴,中國的雞肉種類很多,由於市場競爭,所以價格都不是很高,但是火雞和我們平時吃的各種雞肉相比,火雞的飼養難度很大,時間也很長,價格就一定會很貴,價格那麼貴我們為什麼不買其他品種的雞肉呢?所以都不會去選擇火雞,而會去選擇其他的雞肉。
第四個原因是火雞的個頭很大,分量很足,一個火雞一家幾口都吃不完,我們中國的自己家吃飯是不會每頓飯只吃肉的,雖然北方的人飯量比較大,但是全吃肉也是很膩的,這樣就吃不進去別的配菜了。
最後一點是做法上來説,西方國家的火雞一般都是烤制的,西方國家一般都是自己在烤架上烤,或者是放到烤箱裏烘烤,但是在我們國家家裏面做飯很少有烤制的食物,很多人不太習慣這種做飯的方式。
美國人不覺得火雞難吃嗎
美國人不喜歡吃火雞,或者説大部分美國人不喜歡吃火雞。美國人也是人,也能吃出什麼食物好吃、什麼食物不好吃的好吧!?美國過感恩節,大部分家庭會烤個火雞放桌子中間,大家看看,然後……………整個倒掉!美國人感恩節吃火雞基本上等於中國人春節吃餃子;元宵節吃元宵;清明節吃清明粑;端午節吃棕子;中秋節吃月餅;這種食品放上桌更多的還是一種儀式感。好比我們過中秋吃的月餅一樣,真正喜歡吃月餅的人也不多吧。
火雞肉好吃嗎
火雞肉是否好吃這個因人而異,有的人覺得好吃,有人覺得很難吃。
火雞肝具有很好的食療效果,而火雞肉含有大量的蛋白質,具有維持鉀和鈉的平衡,消除水腫,提高免疫力,調低血壓 ,緩衝貧血的功效。有利於生長髮育。並且富含膽固醇,能增強細胞的穩定性,從而增加血管壁柔韌性,增強免疫力。可以説是營養價值極高的物種。
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