剛摘的草莓乾淨嗎?剛摘的草莓要洗嗎?
剛採摘的新鮮草莓,看上去都非常好吃美味,水分充足!湊近聞一聞,還能聞到新鮮的草莓味。不少人困惑,剛摘的草莓乾淨嗎?關於,剛摘的草莓乾淨嗎?剛摘的草莓要洗嗎?本站小編來為您一一解答!
剛摘的草莓要洗嗎
剛摘的草莓需要洗嗎?是不少人困惑的問題,本站小編告訴大家,新鮮採摘的草莓,若是沒有撒農業的大棚裏面採摘,是不需要清洗的,若是有撒農藥的大棚,是一定要用鹽水泡後再吃的。還有一種説法,草莓洗一下就不鮮了,所以許多人吃草莓時都不洗了。“要解答這個問題,最好先了解一下草莓的種植過程。”草莓種植大户説,草莓苗開始開花,為了增加坐果率,在草莓種植大棚裏要放養幾箱蜜蜂,讓蜜蜂為草莓授粉。蜜蜂進了大棚後,就不能再打殺蟲藥水了,如果有蟲害,先將蜜蜂搬出,然後用煙燻劑薰。所以,一般在大棚看到蜜蜂,是可以直接食用草莓,不用清洗的,説明沒有農藥。
剛摘的草莓乾淨嗎
剛摘的草莓都是比較新鮮乾淨的,若是擔心有農藥殘留,可以用食用鹽泡一下,清水清衝一下。草莓鮮紅豔麗,酸甜可口,是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以不少人不知道應該如何來洗它,有的人乾脆不洗就吃。其實,草莓屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不幹淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
草莓的正確清洗方法
1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
3.再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
4.在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
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