痛風可以吃秋葵嗎?痛風吃秋葵好嗎?
秋葵是蔬菜中的保健品,在非洲國家是運動員非常喜歡的食物。秋葵在江浙一帶大火。同樣的痛風也是非常常見的病症。痛風可以吃秋葵嗎?痛風吃秋葵好不好?吃秋葵可以治療痛風嗎?
痛風可以吃秋葵嗎
由於含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者也不適宜食用秋葵。草酸鈣對痛風患者不利,建議少吃秋葵。
秋葵含有豐富的維生素和礦物質,每100克秋葵的嫩果中,約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿蔔素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液體物質,這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質在動脈管壁上的堆積,避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
什麼人不能吃黃秋葵
黃秋葵幼果中還含有一種黏性物質,可助消化,治療胃炎、胃潰瘍,並可保護肝臟及增強人體耐力。
但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食,孕期禁食。
秋葵的禁忌
秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。趙明芬提醒,有些吃法可能達不到預期效果,有的甚至可能損傷腸胃。
泡水喝:市面上流傳着用秋葵泡水喝可以降血脂、降血糖,但其實這種做法並沒什麼療效,更多的是心理安慰。
生吃:秋葵不適宜直接生吃,因為表面上的小絨毛可能會損傷胃腸道,即便是涼拌也最好用開水先焯一遍。
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