陳皮長黴還可以吃嗎?陳皮上有發黴了怎麼辦?
陳皮簡單的來説就是陳年的陳皮,在中藥裏陳皮一般都放置多年的,不過也有一些朋友購買回來的陳皮沒放多久就發生了黴變,棄之可惜,那陳皮長黴了還可以吃嗎?同時是什麼原因導致陳皮長黴的呢,陳皮長黴了該怎麼辦呢?
陳皮長黴還可以吃嗎
1、一般別吃
一般陳皮長黴之後最好是別吃。首先,黴菌都是有一定的危害的,不論是什麼黴菌,有的黴菌可能洗掉就沒事了,但是多數黴菌不是洗掉就可以達到消毒的程度的;再就是我們不能確定陳皮上面長的黴菌是什麼種類的黴菌,如果是危害比較小的,容易殺死的黴菌,消消毒就沒事了,如果是耐高温、耐乾的黴菌就很難殺死,這樣吃了就不太好。
2、可以消毒
如果是少量的陳皮發黴我們一般都選擇不吃,丟掉就可以了。但是也有那種存儲了大量的陳皮都發黴的情況,如果丟掉也確實可惜,這個時候怎麼辦呢?其實是可以消消毒的。一般先是將陳皮表面的黴菌洗乾淨,一定要洗乾淨,用刷子刷也可以,然後放在陽光下面暴曬幾天,直至全部曬乾。這樣就可以繼續食用了。
3、通風保存
陳皮雖然是一種水分含量很少的中藥,可以保存很長時間,但是也要看我們怎麼去保存它,如果放在潮濕的環境中,就保存不了多久了。一般我們買回來的陳皮最好放在通風陰涼的地方保存,這樣既能避免一些細菌黴菌的滋生。再就是保存的陳皮最好隔一段時間就拿出來曬一下太陽,這樣既能定時殺菌,也能確保陳皮的乾燥。
哪些人不能吃陳皮
胃酸過多能不能喝陳皮水:理氣健脾,調中,燥濕,化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。注意事項:陳皮有一定的燥濕作用,氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每週吃一次即可,不宜久服。食用陳皮時需要注意,陳皮對藥酶有影響,正在服藥的患者也最好不宜多吃,食用前應先徵詢中醫的意見。陳久者良,鮮者不堪用。所以喝了也沒啥用吧。
胃熱:陳皮的健胃作用是建立在胃寒(表現為胃痛喜按、愛吃熱食、舌苔薄白等)的基礎上的。如果是熱性的胃腸不適(表現為胃痛拒按、愛吃冷食、舌苔黃膩等),就不宜服食陳皮。
失眠多夢:陳皮性味辛温,偏燥,因而不適宜體質陰虛(或氣虛)的人服食。大多數失眠多夢的人,一般兼有咽喉乾澀的情況,這就是比較典型的陰虛症狀。如果進食陳皮,就會使燥熱加重。人一旦燥熱,就很難入睡,或多夢、不能沉睡。
熱咳:很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用,卻不知道咳嗽、氣喘屬於熱盛(痰為黃白色的)時,吃陳皮不僅不能治咳喘,反而會使病情加重。
氣虛者:陳皮屬於行氣之藥,對於氣虛者不能用。
陰虛燥咳者:陳皮有温燥之功效,對於陰虛燥咳者不能用。
吐血癥者:陳皮有辛散,苦温之藥,吐血癥多由於胃熱壅盛,肝鬱化火而成。所以,對於吐血癥之人不能使用。
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