掃帚菜有什麼功效?掃帚菜的功效與作用
掃帚菜因其富含大量植物蛋白和各種微量元素而被人們喜愛。那麼,掃帚菜有什麼功效?一起來看一下吃掃帚菜治腎虛、蕁麻疹等病症的具體方法吧。
掃帚菜有什麼功效
1、掃帚菜性味苦寒,具有清熱解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風熱赤腫。《本草圖經》載“主大腸泄瀉,止赤白痢,和氣,澀腸胃,解惡瘡毒”。 有很強的藥用功效,它對人類的小便不利以及淋病和陰部濕癢病症都有很好的治療作用,另外掃帚菜還可以起到清熱解毒的作用,可以減少熱毒對人體的傷害。
2、掃帚菜還具有治療皮膚病的作用,特別是對人類的經常出現的温疹,有出色的治療效果,大家可以直接用掃帚菜的菜汁塗抹患處,也可以把掃帚菜煮水後清洗患處,一般情況下使用五到七次以後,人們的症狀就有明顯的減輕。、
3、掃帚菜還有出色的營養價值,春天中的它的莖部和葉子可以直接採摘後食用,不但可以炒制,還可以製成多種餡料食用,這種菜品中有大量的維生素、胡蘿蔔素以及多種酸性成分,這些物質是人體正常代謝情況下的必須品,因此食用掃帚菜可以起到為人體補充營養的作用。
掃帚菜的功效與作用
[地膚別名]掃帚菜,掃帚苗,落帚,地膚等。
[地膚基原]為藜科植物地膚 Kockia scoparia (L.) Schrad.的嫩莖葉。
[地膚採製]春、夏季割取嫩莖葉,洗淨,鮮用或曬乾。
[地膚性味歸經]苦,寒。
1.《本草圖經》:“葉:苦,寒,無毒。”
2.《救荒本草》:“葉:味甘。”
[地膚功效主治]清熱解毒,利尿通淋。主治赤白痢,泄瀉,熱淋,目赤,雀盲,皮膚風熱赤腫。
1.《名醫別錄》:“搗絞取汁,主赤白痢;洗目,去熱暗、雀盲、澀痛。苗灰主痢亦善。”
2.《本草圖經》:“主大腸泄瀉,止亦白痢,和氣,澀腸胃,解惡瘡毒。”
3.《本草綱目》:“煎水日服,利小便諸淋。”
4.《本草備要》:“葉:作浴湯,去皮膚風熱丹腫。”
[用法用量]內服:煎湯,1~2兩;或搗汁。外用:搗汁塗或煎水洗。
功效與作用
1.治腎虛浮腫、小便不利:地膚子30g,熟地30g,澤瀉9g,茯苓9g,枸杞子12g,遠志20g,水煎服,每日2次。
2.治淋:地膚草二七把,以水二升煎之,亦可長服。(《範汪方》)
3.治小便數多,或熱痛酸楚,手足煩疼:地膚草三兩,以水四升,煮取二升半,分三服。(《產乳集驗方》)
4.皮膚瘙癢、蕁麻疹:地膚子30g,熟地30g,澤瀉9g,茯苓12g,枸杞12g,遠志20g,水煎服,每日2次。
此粥清熱解毒,利尿通淋,養心安神。治赤白痢,泄瀉,熱淋,夜盲,夜寐不寧等症。
食療方法
1.地膚苗炒肉絲
原料:地膚苗250g,豬肉100g,葱花、薑末、料酒、精鹽、味精、醬油、素油等各適量。
製法:將地膚苗去雜洗淨,入沸水鍋內焯一下,撈出後用清水洗淨,擠幹水,切段;豬肉洗淨切成絲。炒鍋放油燒熱,投入豬肉絲煸炒,加入葱、姜煸炒至熟,再加入料酒、精鹽、地膚苗炒至入味,加入味精,出鍋裝盤。
此菜清熱解毒,補陰益氣。治赤白痢,目赤,夜盲,陰虛乾咳,體虛,乏力等症。
2.清炒地膚苗
原料:地膚苗400g,葱花、味精、豬油各適量。
製法:將地膚苗去雜洗淨,切段。鍋上火加油燒熱,放入葱煸香,再放地膚苗煸炒幾下,加入精鹽炒至入味,加入味精,出鍋裝盤。
此菜清熱解毒,利尿通淋,養心安神。治赤白痢,泄瀉,熱淋,目赤,夜盲等症。
3.葱花地膚苗粥
原料:地膚苗200g,麪粉100g。葱花、味精、精鹽、豬油各適量。
製法:將地膚苗去雜洗淨,切段。油鍋燒熱,放入葱煸香,地膚苗煸炒幾下,加入精鹽炒至入味,點入味精,出鍋待用,盆內放入麪粉和適量的水攪成糊狀,鍋內加入沸水,邊下邊攪成粥狀,加入炒好的地膚苗,燒至再沸即成。
此粥清熱解毒,利尿通淋,養心安神。治赤白痢,泄瀉,熱淋,夜盲,夜寐不寧等症。
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