菠蘿和香蕉可以一起吃嗎?菠蘿可以做湯嗎?
菠蘿和香蕉都是我所愛的水果,但兩者水果是否可以同食可能一些朋友並不是很清楚,這一點大家可以放心的吃,菠蘿與香蕉可以隨意 混合吃,但是吃什麼東西都不可過量,同樣菠蘿還有其它的多類吃法。
菠蘿和香蕉可以一起吃嗎
菠蘿和香蕉是可以一起吃的,並無所謂的禁忌一説, 不過香蕉和菠蘿一起吃並不美味啊(我試過) ,我比較推薦香蕉里加點蜂蜜吃(排除體內毒素 1減顏2減肥) 和加點酸奶吃 味道不錯。
菠蘿6大作用
作用1/斂汗祛濕
夏天適合吃酸味水果來斂汗祛濕,同時能預防人體因夏日炎熱流汗過多而耗傷陰液。
作用2/助消化解便祕
菠蘿含有一種天然消化成分稱菠蘿酵素(蛋白質分解酶),能有效分解食物中蛋白質,幫助消化、增加腸胃蠕動、消除食積,對於常常有便祕困擾的人來説,飯後服用有不錯的保健助益。
作用3/恢復化放療後免疫系統平衡
此外,菠蘿蛋白酶是一個蛋白水解的酵素,對於癌症化放療後的免疫機能障礙有幫助,因為可以幫助恢復免疫系統的平衡,
作用4/防範心血管疾病
吃適量的菠蘿,可以抗發炎以及溶解血栓,促進血液循環,防止血液凝結和血栓的形成,以預防心血管疾病等功效。
作用5/減少傷口感染
菠蘿酵素會促進皮膚細胞的新陳代謝、具有清除傷口焦痂,促進皮膚再生,減少傷口感染的情況發生。
作用6/抑制肥胖脂肪
菠蘿酵素能有效酸解脂肪,能抑制肥胖脂肪,適當食用對健康減重有加分效果。
菠蘿吃多易刺激鹽水降不適
不過,周宗翰中醫師提到,菠蘿中所含有的有機物「甙類」,對人體的皮膚、口腔黏膜、胃黏膜具有一定的刺激性。因此,建議食用菠蘿時,不妨先將菠蘿用鹽水浸洗,適度破壞其富含的有機物「甙類」成分,不但味道會更甜,也能降低其刺激性。
2藥膳美味助排便
除了直切去皮切塊、浸泡鹽水後食用的方式外,周宗翰中醫師指出,高温烹調也能適度削弱菠蘿的刺激性。其也提供2款材料取得容易、作法簡單的菠蘿藥膳湯品,給有排便不暢、便祕問題的人蔘考:★菠蘿苦瓜雞湯
材料:土雞一隻切塊、苦瓜一條、醃漬鹹菠蘿5塊、新鮮菠蘿1/4顆。
做法:
1.雞肉切塊放入鍋中,加水開中大火煮開,改中火續煮約2到3分鐘,汆燙至熟。
2.苦瓜用軟刷子或牙刷洗刷乾淨,對切開,去仔切塊。
3.將處理好的雞肉、苦瓜、鹹菠蘿,加水淹過食材約10cm開大火煮滾。
4.接着再放入新鮮菠蘿改小火燉煮約25到30分鐘,至雞肉熟透,再加適當調味即可食用。
★菠蘿山楂飲
材料:菠蘿1顆去皮切塊、山楂5錢、白糖適量。
做法:
1.菠蘿去蒂、核,洗淨切成片。
2.鍋內放入清水,放入白糖、山楂、菠蘿片燒沸,轉用文火煮半小時即成。
中醫師小叮嚀
周宗翰中醫師也提醒,由於菠蘿「甙類」成分的關係。因此,不建議過量或空腹食用,特別是有胃潰瘍、胃酸分泌異常病史者更應多加留意小心。另外,也有某些特定族羣的朋友對菠蘿易發生過敏反應,產生腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、皮膚搔癢、口舌發麻等過敏現象。所以有過敏體質者,也不宜過度食用。
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