龍葵果有毒嗎?龍葵果怎麼吃
很多地方都有龍葵果,但是人們都以為其是野果有毒,一般沒人吃。那麼,龍葵果有毒嗎?龍葵果怎麼吃?
龍葵果有毒嗎
龍葵為苦寒清熱解毒之品,為治陽性瘡癰腫毒通用藥物,清火力強,活血消腫,善治瘰癘結核,即使是要吃,也要吃成熟的果實,也要控制好吃的量哦,過量食用會中毒的。
因為龍葵果中含有龍葵鹼,而龍葵鹼作用類似皂甙,能溶解血細胞,可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快後慢、精神錯亂,甚至昏迷。
龍葵果怎麼吃
龍葵可以清熱,解毒,活血,消腫。而龍葵的吃法多樣,比如:龍葵食用前必須經開水漂燙浸泡,去掉有毒物質後方可食用。又或者是龍葵可以焯水後涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。而且龍葵主要的方式是食療,也可以和其他中草藥配伍食用!
另外龍葵果實還可以泡酒的。嚴格挑選龍葵果,剔除未成熟的青綠果。因其含糖量低,含酸量高,所以應加糖發酵。應選用適當的破碎榨汁設備,同時應避免與空氣的接觸。果實不宜破得過細,以免果汁中含果肉過多,過濾不清。發酵後進行倒桶分離,清汁貯存。
酒腳與壓榨後的皮渣合併蒸餾為白蘭地,備調配酒使用。然後貯存半年後,進行下膠冷凍澄清處理。過濾後,按標準調配合格後,裝瓶、殺菌、冷卻,然後包裝成品入庫。
釀好的龍葵酒澄清透明,具龍葵果香,豐滿柔和,酸甜適口,酒度12°-13°。龍葵果泡的酒不僅酸甜可口,而且對我們的身體也有很大的好處,所以我們在平時可以適當的飲用。
龍葵果怎麼泡酒
1、選擇成熟的龍葵果適量,用密封的破碎榨汁設備榨取龍葵果果肉和果汁,避免它們與空氣接觸;
2、選擇人工培養的酵母對果汁進行發酵,一定要發酵能力強,速度快的酵母;
3、龍葵果發酵好之後,進行倒桶分離,然後進行貯存;
4、將酒腳與壓榨後的皮渣合併蒸餾為白蘭地,備調配酒使用;
5、儲存半年之後,進行下膠冷凍澄清處理,過濾後即可殺菌、包裝。
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