野核桃能吃嗎?野核桃怎麼吃?
核桃相信大家都不會陌生,一年四季超市都有它們的身影。但是有多少人聽過野核桃或者吃過野核桃呢?野核桃能吃嗎?答案是肯定的。那麼,野核桃怎麼吃呢?吃野核桃有什麼好處呢?
關於野核桃的簡介
野核桃是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,約有20個種,野核桃生於山坡或溪谷兩旁。分佈江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、甘肅等地。種仁含油40~50%,蛋白質15~20%,糖類,維生素A、B、C等。樹皮及外果皮含大量鞣質。野核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。
野核桃的食用方法
1、核桃可生食,熟食,或作藥膳粥,煎湯等;2、將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細膩,延緩衰老,並迅速補充體力;3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮;4、核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗;5、核桃不能與野雞肉一起食用。野核桃的食用價值
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;2、核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;3、核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;4、當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
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