紅心甘蔗有毒嗎?紅心甘蔗吃了會怎樣?
一般來説4月份後的甘蔗幾乎都是商家存貨,紅心、黴變、發芽的甘蔗千萬別吃啦!因氣温變高甘蔗容易黴變,如果吃了紅心變質甘蔗,嚴重可致人死亡!那麼紅心甘蔗有毒嗎?紅心甘蔗吃了會怎樣?
紅心甘蔗有毒嗎
專家介紹紅心甘蔗是有毒的,甘蔗發紅是黴變的一種現象,紅心甘蔗含有的3-硝基丙酸會導致人體中毒。輕微的會腹痛腹瀉,中度的胃腸道反應加劇,神經系統也會損傷。
買的時候看甘蔗外面發白的,那樣的應該糖分高,吃起來比較甜。如果打開一看變色了就直接扔掉。
紅心甘蔗吃了會怎樣
紅心甘蔗吃了會導致消化道功能紊亂,噁心、嘔吐、腹疼、腹瀉、黑便,隨後出現神經系統症狀,如頭昏、頭疼、眼黑和複視。
重者可出現陣發性抽搐;抽搐時四肢強直,屈曲內旋,手呈雞爪狀,眼球向上偏向凝視,瞳孔散大,繼而進入昏迷。
患者可死於呼吸衰竭,倖存者則留下嚴重的神經系統後遺症,導致終生殘廢。
辨別甘蔗好壞的方法
如果買的時候看到有紅絲,紅絲少,旁邊的是白的正常的,削掉紅絲部分再吃是沒問題的。
但發紅了本身已經黴變了的,腸胃功能弱的人吃了會出現不適。
切開後斷面呈現紅色或黃色,也有絲狀物,氣味難聞,有黴味或酒糟味,吃起來也帶酸味或酒味的甘蔗,這樣的不能吃。
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