胭脂魚是什麼魚?胭脂魚是保護動物嗎
胭脂,很多人都知道是古代女人粧扮的用品,不過有種胭脂魚知道的人很少。那麼,胭脂魚是什麼魚?胭脂魚是保護動物嗎?
胭脂魚是什麼魚
屬鯉形目,亞口魚科,胭脂魚屬。
俗稱:火燒鯿、黃排、木葉盤、紅魚、
紫鯿、燕雀魚、血排、粉排。
拉文種名:
英文名:
分佈:長江、金沙江等地。
生境:生活在湖泊、河流中,幼體與成體,形態各異,生境及生物學習性不盡相同,幼魚喜集羣於水流較緩的礫石間,多活動於水體上層,亞成體則在 中下層,成體喜在江河的敞水區,其行動迅速敏捷。
捕食與食物:主食無脊椎動物和昆蟲幼蟲,也吃水底的有機物質,還常在水底礫石上吸食附着的硅藻及植物碎片。
識別特徵與習性:體高而側扁,呈斜方形,頭尖而短小,口小,脣肥厚向外翻呈吸盤狀,背鰭高而長,成魚體側中軸有1條胭脂紅色的寬縱紋,雄魚的顏色鮮豔,雌魚顏色暗淡。雌魚一般在水質清新,含氧量高,水位及水温較穩定的急流淺灘中繁殖,3-4月產卵。卵淺黃色,粘性,粘附在水底礫石或水藻上,在16-18℃。的適宜水温下7-8天可孵出幼魚。胭脂魚具有體型大,生長快,肉厚,味美等特點。該魚性情温順,生命力強,食性廣泛是養殖業中的理想對象,幼體是很好的觀賞魚。
胭脂魚是保護動物嗎
胭脂魚又名黃排、血排等,屬國家二級珍稀保護魚類,生長於中國長江水系。它對野生水環境的依賴度特別高,撈出長江必死無疑。
胭脂魚是保護動物嗎胭脂魚易危。是中國國家Ⅱ級保護野生動物。胭脂魚野生狀態個體的數量正逐年趨於下降。
關於捕撈水產品的行為,一般是受《中華人民共和國漁業法》規範。而依據該法第38條的規定,非法捕撈水產品的行為按嚴重程度分為情節嚴重、情節特別嚴重兩種,若構成犯罪的,將依法追究刑事責任。
而在《中華人民共和國刑法》中,涉及捕撈水產品的主要有第340條規定的非法捕撈水產品罪,和第341條規定的非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物罪。
胭脂魚的營養價值
野生胭脂魚肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白含量均顯著高於人工養殖胭脂魚,而含肉率和粗脂肪含量卻顯著低於人工養殖胭脂魚。野生和人工養殖胭脂魚的氨基酸組成基本一致,均含有17種氨基酸(色氨酸未測),必需氨基酸指數(EAAI)分別為70.39和67.02。根據氨基酸分(AAS),胭脂魚的第一限制性氨基酸為Val;根據化學分(CS),胭脂魚的第一限制性氨基酸為Met+Cys。野生胭脂魚的ΣSFA(44.23%)顯著高於人工養殖胭脂魚(31.07%),而ΣMUFA(32.07%)卻顯著低於人工養殖胭脂魚(49.50%)ΣPUFA的差異則不顯著,分別為23.65%和23.11%。
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