車釐子可以用熱水泡嗎?清洗方法介紹
關於水果的清洗方法,其實不僅僅是水龍頭衝一下就可以了的,有的需要麪粉水洗,有的需要鹽水泡,那麼,車釐子怎麼洗?
車釐子可以用熱水泡嗎
不宜用熱水泡,但可以用温水浸泡。
車釐子果皮較薄,用熱水浸泡,容易讓果皮破裂,而且通過高温處理,還有可能會使營養流失,降低車釐子的營養價值,一般是要用涼水或者是温水浸泡。
車釐子可以用鹽水泡嗎
可以。
車釐子表皮容易攜帶微生物及有害物質,鹽水有一定的殺菌抑菌作用,可以去除大部分的有害成分,因此,車釐子用鹽水浸泡是比較好的清洗方式。
車釐子怎麼洗
先把車釐子放在淘米水中(最好是第一次的淘米水),清洗一下撈出,然後又泡在放有鹽的水中(淡鹽水、泡3分鐘),雖然需要兩種方式,但是兩種方式的效果是不一樣的,鹼性的淘米水可以有效的分解在車釐子表面的農藥,淡鹽水可以讓伏在表面的昆蟲和蟲卵漂起,便於用水沖掉,並且有一定的消毒作用,再用流動的自來水把沖洗一遍就可以了
車釐子怎麼吃
1、車釐子酒
鮮車釐子500克,米酒1000毫升。車釐子洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15-20天即成。
2、車釐子醬
選個大、味酸甜的車釐子,1000克左右,洗淨後分別將每個車釐子切一小口,剝去皮,去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
3、冷凍車釐子
將車釐子放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍車釐子,可以幫助消化、解除油膩。
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