拉麪可以炒嗎?教你炒拉麪
對於拉麪的印象,我們一般是停留着帶湯的拉麪,這樣的拉麪湯的味道會非常鮮美,但是吃貨絕不會滿足於此,下面就為大家帶來精彩的炒拉麪
拉麪可以炒嗎
拉麪可以炒
炒拉麪是一道由拉麪、火腿、雞蛋等食材製成的美食。先將拉麪用開水煮熟,然後撈出來放醬油,放鹽,放味精後炒。
炒拉麪的做法
1.煎雞蛋(單面溏心蛋)
2.配料全部切條
3.拉麪煮到78成熟(有種專門的日本炒麪,那個面本身就是熟的,只用焯個水就行了)
4.拉麪過涼備用
5.鍋裏放油,熱後放入蒜粒炒香
6.放入洋葱番茄牛肉炒勻
7.牛肉變色後放入麪條和白菜,翻炒均勻
8.倒入日本醬油味淋鹽調味。翻拌均勻出鍋放上煎好的單面溏心蛋上面撒上海苔(海苔粉也可以)
牛肉拉麪
首先我們將拉麪放在水裏煮幾分鐘,待其沸騰以後撈起放入清水中瀝一遍,再放入煮沸的高湯中煮一會。然後將滷好的牛肉放入一起煮,接着加入少許咖喱煮一會撈出,撒上葱花便可以享用咯。
拉麪炒年糕
首先將雞蛋煮熟,蒜切片,年糕、洋葱香葱切成小段備用。然後將拉麪煮熟備用。接着在鍋中放入水,快燒開時加入韓式辣醬拌均勻,等水開後放入年糕、魚丸,待年糕變軟後,放入洋葱、蒜、糖、拉麪調料,小火翻炒入味後加入煮好的拉麪,翻炒至湯汁收濃,關火灑上香葱和小紅辣椒翻均勻即可盛出,放入煮好的雞蛋趕快享用吧!
番茄牛腩拉麪
首先將豆豉切碎,番茄切塊、青菜切長條備用。然後將拉麪煮至斷生。熱鍋倒油,將豆豉末爆香後放入番茄塊炒軟後加入青菜翻炒,接着下入高湯煮至沸騰,最後下入拉麪和熟牛腩,加入滷汁、適量鹽和雞精調味後即可出鍋。
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