哪些食物具有抗癌的功效?吃這些食物會得癌
對於癌症,人們都是誠惶誠恐,甚至還擔心癌症傳染的問題,其實預防癌症除了日常運動外還可以吃這些食物來抗癌。
哪些食物具有抗癌的功效
美國癌症研究所(AICR)推薦的抗癌食物,可能你每天也在吃,知道它們的抗癌作用後,不妨有意識的多吃點吧!肥胖會增加11種癌症的患病風險,而全麥食物、豆類中含有豐富的膳食纖維,蔬菜、水果卡路里非常低,它們都能通過控制體重實現間接抗癌。
1、蘋果:
蘋果富含膳食纖維和維生素C,一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌羣還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。
抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。
抗癌力一級:結直腸癌
抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌
2、藍莓:
藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素,還有膳食纖維。
抗癌力一級:結直腸癌
抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌
3、西蘭花和十字花科蔬菜:
十字花科蔬菜完全不含澱粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳,一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。
葉酸、維生素B、鎂、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素等也能在部分蔬菜中檢測到。
抗癌力一級:結直腸癌
抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌
4、櫻桃:
有研究顯示,櫻桃能緩解頭疼和關節炎、痛風性關節炎疼痛。無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C和膳食纖維,還有礦物質鉀。酸櫻桃中還含有維生素A。花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮豔的顏色。
抗癌力一級:結直腸癌
抗癌力二級:口咽癌、喉癌、肺癌
5、胡蘿蔔:
胡蘿蔔中含有豐富的維生素,半杯(約120g)胡蘿蔔中就含有我們一天所需維生素A的兩倍,其中維生素K和膳食纖維的含量也非常豐富,可以起到很好的抗氧化作用。
抗癌力一級:乳腺癌
吃這些食物會得癌
黃麴黴素、飲酒
據世界衞生組織《全球癌症報告2015》顯示,全球超半數肝癌病人在中國。無錫天一醫院專家介紹,除肝炎導致肝癌外,很多人的肝癌都是“吃”出來的,主要是因為“黃麴黴毒素”和“飲酒”。黃麴黴毒素是一種強致癌物,其毒性為氰化鉀的10倍,為砒霜的68倍。
吃肉不吃菜
俗話説“窮時傷胃,富時傷腸”,大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結腸癌和直腸癌,是我國惡性腫瘤發病率上升最快的腫瘤之一,這與我們吃肉不吃菜有着密切的關係。
油炸烹調
據全國腫瘤登記中心發佈的數據顯示,我國癌症發病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高發主要是因為“吸煙”和“廚房油煙”。通過長達5年的追蹤調查發現,70%的男性肺癌患者死於吸煙,而在非吸煙的女性肺癌患者中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙。
勿檳榔當冰糖
近年來,口腔癌的發病率也逐年上升。口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。其實早在2003年,世界衞生組織下屬的國際癌症研究中心就把檳榔列入了“黑名單”,和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。
例如在口腔癌高發的湖南、海南、台灣等地區,當地百姓就非常喜歡吃檳榔,平時總是嘴裏含一顆。此外,吸煙和飲酒也是導致口腔癌的原因。
預防癌症怎麼做
每天最少運動30分鐘
每天做30分鐘中等程度的運動是一個好的開始,快速步行等會令你的心跳輕微加快和呼吸加深。有很多簡單的方法可以讓你在日常生活中加入這類運動,所以你不用刻意每天抽出30分鐘來運動。
多吃不同種類的蔬菜水果、全穀物和豆類食物。
這是均衡飲食的一個具體説法,我們每天應進食最少5份蔬菜水果。什麼是一份蔬菜水果?一碗未經烹調的蔬菜,如生菜;半碗煮熟的蔬菜,如菜心、芥蘭、茄子、胡蘿蔔等。
如果喝酒精飲料,男士每天不應多於兩杯,而女士則以一杯為限。
酒精對人體的損害是有科學依據的。一般酒精飲料含有10-15克純酒精,相等於:一杯280毫升的啤酒、淡啤酒或蘋果酒(3%-5%酒精);一杯25毫升的烈酒(40%酒精),例如白酒或威士忌。
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