吃魚有哪些保健功效
1、常見魚的營養價值
魚的營養豐富,食之味美,故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,不同的魚具有不同的保健功能,並不是人人清楚。
1、鯽魚
有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
2、鯉魚
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、葱白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、鰱魚
有温中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是温中補氣養生食品。
4、青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚
有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
6、墨魚
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
7、草魚
有暖胃和中平肝祛風等功能,是温中補虛養生食品。
8、帶魚
有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之,久服可改善症狀。
2、吃魚的注意事項
1、出血性疾病患者不宜多吃魚,結核病患者吃藥時忌食魚。痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。
2、過度油炸的魚不宜食用。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。
3、魚未煮熟就吃。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態,肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。
4、不吃含汞量高的魚類。大多數的魚類都被汞輕微污染過,大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類,以減輕汞毒的危害。
-
蜂蜜的八大保健功效
1、延年益壽。蜂蜜是一種純天然保健食品,營養物質豐富齊全,其中有些成分參與基因的轉錄與翻譯過程。因此它們能夠影響基因的結構與功能,另外還有一些成分能夠通過配鹼平衡來調節機體的新陳代謝,從而影響衰老的過程。因此經常服用蜂蜜能夠健身強志,減緩衰老,延年益壽...
-
青蘿蔔的保健功效有哪些
青蘿蔔的保健功效有哪些1:青蘿蔔能減肥瘦身青蘿蔔是肥胖人羣最喜歡吃的一種食材,它含有大量的纖維素,而且熱量又特別低,平時人們食用以後既能增加飽腹感,也能促進身體內垃圾的排泄,還能分解人體內積存的多餘脂肪,經常食用可以減肥瘦身,能讓人們身材變得越來越苗條。2:青...
-
夏季保健,孕媽媽要做到這三點
夏季天氣炎熱,很多孕媽媽的身體都會出現明顯的“夏乏”症狀,各種小病小痛也會不請自來。在極端炎熱的天氣狀況下,孕媽媽應該如何做好身體保健?孕產專員指出,孕婦要做到以下三點。一、飲食:妊娠糖尿病,適當食用水果冷飲夏季天氣炎熱,這個季節普通人都難熬,對孕婦來説就感...
-
飲食保健孕婦喝牛奶的保質期越短越好
孕婦要十分注意各種營養素的補充,而喝奶是補鈣的最佳選擇,但專家提醒,孕婦喝奶,保質期越短的越好。營養學家建議孕婦購買液態奶時,要選擇那種保質期只有一兩天的鮮牛奶,而不要買一整箱的,可以保存一個月的牛奶。因為對各種液態奶來説,要想實現長時間保存,就需要更嚴格的...