提高記憶力要吃什麼食物?吃什麼食物提高記憶力?
壓力過大、年齡增長等因素都會造成記憶力下降,那麼食補的話吃什麼食物可以提高記憶力呢?今天就為大家介紹幾種可以提高記憶力的食物。
為什麼記憶力下降
年齡增長,並不是造成失智的唯一元兇,由於現代人工作忙碌、壓力大,不知不覺做了許多傷害腦力的行為。日本腦外科醫師筱浦伸禎提出預防失智的4方面生活習慣,包括:飲食、冥想、運動與心理,以期大家都注意大腦健康,不只預防失智,也能預防憂鬱、失眠、疲勞等文明病。
提高記憶力要吃哪些食物
預約不失智的生活,必需吃對食物。筱浦伸禎在其新書《35歲開始,你該學着過不健忘的生活》中提到,包括:適度攝取大蒜橄欖油、咖啡、紅酒,有助改善記憶力。筱浦在執刀腦部手術前後,都會讓患者服用大蒜烯,以預防因腦髓液滲出造成的腦部感染。
大蒜橄欖油
1天喝2匙,讓中風病人恢復行動,精神也變好了。
咖啡
睡飽後喝咖啡,效果好;研究顯示,不僅能預防失智,也降低死亡率。
紅酒
建議55歲以上,天天喝1杯紅酒,降低失智、中風機率。
地中海飲食
包括橄欖油、蔬菜與魚類,搭配少量至中量飲酒,中風機率可降低。
大蒜烯抗氧化、消炎 注意加熱温度
大蒜中的大蒜烯成份,是大蒜鱗莖中提煉的有機硫化合物,有強烈辣味,也是大蒜臭味的來源。醫學研究發現,大蒜烯不但能抗菌,並具有抗氧化、消炎、降血壓的效果。此外,大蒜烯能促進大腦分泌神經傳導物質乙醯膽礆,活化並改善記憶力,有改善血液循環的好處。
醫學研究發現,大蒜中的大蒜烯不但能抗菌,並具有抗氧化、消炎、降血壓的效果。?由華人健康網提供醫學研究發現,大蒜中的大蒜烯不但能抗菌,並具有抗氧化、消炎、降血壓的效果。
大蒜加熱到25到1百度之間,就能萃取出大蒜烯,若加熱超過1百度,便會破壞大蒜烯的營養成分。所以,以大蒜炒菜時會破壞大蒜烯,一定要特別注意。每天喝一到兩大匙即可,
其實,在家也可以輕鬆自制大蒜烯,以下是簡單製作方法:
方法
1.先準備以下材料包括:大蒜3片、橄欖油(務必使用特級初榨橄欖油)150毫升。依個人喜好不同,可自行調整,有些人甚至會用到6片大蒜。
2.將大蒜烯油倒入密封容器裏保存,常温可保存1個月以上,無須冷藏。
咖啡含有咖啡因,可發揮提神醒腦的功效。?由華人健康網提供咖啡含有咖啡因,可發揮提神醒腦的功效。
咖啡因有助提神醒腦、提升記憶
此外,咖啡含有咖啡因,可發揮提神醒腦的功效。咖啡因具有提升認知功能與注意力的作用,近年來有許多研究報告指出咖啡有益大腦健康。咖啡的有效成分不只是咖啡因,還有可預防動脈硬化的多酚,咖啡中的多酚含量與紅酒差不多。
研究顯示,日本人每天攝取的多酚,約有一半來自於咖啡。曾有報告指出,多酚具有抗氧化功效,積極攝取有助於預防失智症和中風。
適度補充地中海飲食 能預防失智症
國外研究針對失智症與飲食之間的關係進行大規模調查。其中最受矚目的是「地中海飲食」,提倡以臨地中海的南歐地區傳統料理為主要飲食內容。地中海飲食特色是積極攝取橄欖油、食物纖維、水果、蔬菜與魚類,搭配少量至中量飲酒的飲食型態。地中海飲食不只有助於改善血管障礙,還能有效預防失智症。
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