買保健品能不能補硒?
硒是好東西,這個沒錯,跟傳説一樣好。硒是一種人體必需的微量元素,由於硒是若干抗氧化酶的必需組分,它通過消除脂質過氧化物,阻斷活性氧和自由基的致病作用,起到延緩衰老乃至預防某些慢性病的功能。硒的抗腫瘤作用也很厲害,硒可以使肝癌、肺癌等發生率和死亡率明顯降低。
但問題是,您缺不缺硒?不缺瞎補的話,會補出問題,那可就是缺心眼兒了。上世紀60年代,湖北恩施地區和陝西紫陽,發生過吃高硒玉米而引起急性中毒的病例,病人3天至4天內頭髮全部脱落。硒中毒,除了頭髮脱落,還有指甲變形等體徵,嚴重者可致死亡。正常講,如今人們飲食比較均衡,沒有特殊情況的話不會缺硒。中國營養學會2000年提出的每日膳食硒參考攝入量,18歲以上是每天50微克。年輕人一定要小心,別為了愛美盲目補硒,萬一補大發了掉頭髮,就特別不美了。
正常吃飯的人,想缺硒都困難。硒的良好來源是海洋食物和動物的肝、腎及肉類、蛋類;穀類和其他種子的硒含量依賴它們生長土壤的硒含量,因環境的不同而差異較大;蔬菜和水果的含硒量甚微。每100克食物中,鵝蛋含硒33.6微克,鴨蛋含硒30.7微克,雞蛋含硒23.3微克,豬肉含硒10.6微克,花生含硒 13.7微克……也就是説,您每天煮個蛋吃點肉,隔三差五吃條魚來斤蝦,人體所需的硒是一定夠的啦。
當然,凡事沒有絕對,有需要補硒的人。第一種,您生活在缺硒地區。上世紀70年代,在我國黑龍江克山地區,缺硒導致的“克山病”令當地人痛苦不堪,臨牀上主要症狀為心臟擴大、心力衰竭等。但目前就人體所需而言,我國大多數地區膳食中硒的含量是足夠而安全的。第二種是常年食素者。由於硒主要存在於肉蛋蔬菜水果含硒量極微,食素者在選擇食物的過程中,實際上已經屏蔽了對硒的攝取。第三種是病患。腫瘤患者在化療後,體內產生的自由基較多,補充硒可減少化療的副作用。第四種是保健品市場最青睞的老年人。老人食量小,吸收能力隨着年齡增長而下降,光靠日常飲食可能確實不夠。
這四類人都是難以從對食物的自然攝取中得到硒的,尤其病患不但吸收能力弱,還需要比常人多的硒,只能從保健品中獲取。看到這,保健品商販可能很高興,準備拔腿出發尋找客户了。但是無論怎麼補硒,必須要先聽從醫生的建議,賣藥的話是無論如何不能偏聽偏信的,因為他們的目的不是為了你好,而是——賣藥。專家表示,對於素食者和老人,最安全的方法其實是選擇正規企業生產的複合維生素,每天吃一粒,均衡補充各種微量元素和維生素,安全又經濟,切忌不要服用超量補硒的保健品。
對於大多數人,營養專家還是首先推薦食補而非藥補的,也就是説,您從食物裏能正常獲取的營養,為啥還要去吃藥呢,難吃又無趣,更是享受不到跟家人一起美餐的快樂。針對特別愛買藥的老年人,兒女們在關心老人的同時,要多勸勸老人,與其把錢花在不靠譜的保健品上,不如把錢花在買好菜好肉上,不要把省吃儉用攢下來的錢買成一櫃子一櫃子的藥。老人根據自己身體需要和醫生提示,適當補充營養素才是最健康的!
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