中老年吃什麼肉比較好

中老年吃家禽類，海鮮類肉等比較好。

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老年人吃什麼肉好

老年人可以適量吃脂肪少的肉類，以補充蛋白質，如家禽類、海鮮類或畜牧類等。但一定要注意適量，避免過量食用給腸胃增加負擔，而且要注意合理搭配。

1、家禽類：一般都是白肉，如雞肉、鴨肉或鵝肉等，通常含有較多蛋白質。而且脂肪含量較低，容易被機體吸收，適量食用不會增加胃腸負擔。但要注意過敏者慎用，以免引起不良反應；

2、海鮮類：魚、蝦或螃蟹等肉質都較為鮮美，脂肪含量也較低，但蛋白質含量豐富，食用後還有增強食慾的作用。但注意對海鮮過敏者慎用，以防出現過敏反應；

3、畜牧類：畜牧類的.肉含有豐富的鐵元素和優質蛋白，能夠較好地補充體內的鐵元素，以預防貧血發生。畜牧類都屬於紅肉，如豬肉、牛肉或羊肉等脂肪含量均較低，適當食用一般不會發胖，對老年人較友善。但注意對紅肉過敏慎用，避免發生瘙癢等不適症狀。

建議患者要注意飲食搭配，避免膽固醇攝入過多，以免發生脂肪肝。並適當進行體育鍛煉，以增強自身免疫力。如果有不適症狀應及時就醫，避免耽誤病情。

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建議中老年人，3種肉常吃，腿腳有勁精神好

1、魚肉

魚肉是典型的“高蛋白低脂肪”的肉類，營養價值很高，除了豐富的蛋白質，魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等，以及多種不飽和脂肪酸，對大腦、眼睛、心血管都非常好。

推薦菜譜——【番茄魚片】

準備巴沙魚柳、香葱、生薑、蒜瓣、番茄、食鹽、生抽、料酒、蠔油、澱粉、白胡椒粉、番茄醬、熟白芝麻。

第一步、巴沙魚柳是純魚肉，沒有刺，肉質細嫩，價格便宜，非常實惠，大家也可以用草魚、鮎魚。巴沙魚柳洗乾淨，片成魚片，加入適量食鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉，薑絲，用手抓勻醃製20分鐘。

第二步、番茄劃個口子，用開水燙1分鐘，去皮後切塊。蒜瓣切末，起鍋燒油，下蒜末爆香，倒入番茄炒出紅汁，加入一勺番茄醬，湯汁更濃郁。

第三步、加入生抽、蠔油調味，倒入適量開水煮開，下入醃好的魚片，加適量鹽煮至魚片熟透，盛出後撒上葱花、熟白芝麻即可。

2、牛肉

牛肉是健身肉，高蛋白低脂肪，常吃可以讓身體更強壯，肌肉更有勁，還能提供鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等多種礦物質，以及豐富的維生素B6，能提高身體的免疫力，促進蛋白質的消化和吸收，對身體非常好。

推薦菜譜——【芹菜炒牛肉】

準備芹菜、牛肉、小米椒、紅辣椒、生薑、蒜瓣、雞蛋、食鹽、生抽、老抽、澱粉、食用油、胡椒粉。

第一步、牛肉清洗乾淨，逆着紋路切薄片，加入食鹽、雞蛋清、生抽、老抽、澱粉、清水，用手抓勻，再加入食用油攪勻，醃製10分鐘。

第二步、芹菜去葉去根，洗淨後切小段，姜切絲，蒜切末，小米椒、紅辣椒切圈。起鍋燒油，倒入牛肉大火翻炒，變色後盛出。

第三步、鍋裏留底油，下入姜蒜、小米椒爆香，倒入芹菜段，加入少量鹽炒至斷生，倒入牛肉，加入適量生抽、雞精，炒勻後即可出鍋。

3、雞肉

雞肉的'脂肪很低，尤其是雞胸肉，含有大量的蛋白質，維生素含量也很高，比如硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C，以及膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。常吃雞肉可以補中益氣，補虛損，增強體力，強身健體。

推薦菜譜——【涼拌雞絲】

準備雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、蒜瓣、香葱、食鹽、白糖、油潑辣子、生抽、香醋、料酒、花生米、熟白芝麻。

第一步、冷鍋冷油下入花生米，小火炒至顏色變深，炒熟後盛出，放涼備用。雞胸肉冷水下鍋，加入葱段、薑片、料酒，大火煮開後撇去浮沫，小火煮20分鐘。

第二步、雞胸肉煮熟後放涼，用手撕成雞絲。黃瓜、胡蘿蔔洗淨，擦成細絲。起一些蒜末、葱花，放入碗中澆點熱油，香味出來後加入食鹽、生抽、香醋、油潑辣子、白糖攪拌均勻。

第三步、把雞絲、黃瓜絲、雞肉絲、花生米放在一起，澆上調好的料汁拌勻，裝盤後撒上熟白芝麻即可。

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最適合中老年人吃的肉類排行榜

1、牛肉

牛肉中的蛋白質含量是最為豐富的，每100克的牛肉中，蛋白質含量就高達20克，蛋白質這種營養元素，是我們人體所需的重要營養。

特別是上了年紀的中老年朋友，一定要及時補充蛋白質，充足的蛋白質收入，就能讓你每天精神氣更足。

與此同時，牛肉還富含豐富維生素B、維生素a、鈣、磷等多種營養成分，且脂肪含量低，就算天天吃，也不用擔心脂肪攝入過多，對身體會很健康。

2、兔肉

中老年朋友一旦上了年紀以後，皮膚就會慢慢老化，尤其是上了50歲以後的中老年朋友，皮膚衰老的速度，就會越來越快。

所以這個時候，我們就要多吃兔肉，因為兔肉富含豐富的優質蛋白，以及磷酸酯、磷、鉀等多種營養元素，對皮膚有很好的抗氧化作用。

在所有禽肉中，兔肉的優質蛋白是最高的.，因此兔肉也被人們稱之為美容肉，常吃兔肉的話，就能緩解皮膚的衰老速度，而且它的熱量、脂肪都很低，還不用擔心會發胖。

3、雞肉

雞肉是我們日常生活中，最常吃到的一種禽肉，其價格還非常便宜，有多便宜呢？在我們這邊，只要10塊錢一斤，土雞也只要20塊。

它的營養價值和兔肉的差不多，因此中老年朋友也可以多吃雞肉，尤其是那些正準備減肥中的朋友，常吃雞胸肉的話，既能補充營養，又不用擔心會發胖，還能及時減脂。

雞肉的做法是非常豐富的，蒸、煎、燜、炸、煮等等做法，都能把它做成各種各樣的美食，很多地方特色美食，都是由雞肉來進行製作的，像我就很喜歡吃德州扒雞。

4、羊肉

與眾多肉類食材進行對比的時候，羊肉是最為滋補身體的，因為它肉質性温，不管是男性朋友，還是女性朋友，都可以多吃羊肉。

特別是對於男性朋友來説，多吃羊肉的話，還有很好的補腎虛作用，尤其是上了年紀的中老年朋友，很多人都愛出現腎虛，所以這個時候就可以多吃羊肉。

羊肉最營養的做法是用來煲湯，相比較於燒烤等做法的時候，煲湯的製作方式，可以讓其所富含的各種營養成分，被完全稀釋到湯汁中，營養價值翻倍。

5、鵪鶉肉

提到鵪鶉肉，相信大家都特別陌生，因為很多朋友都只吃過鵪鶉蛋，卻沒吃過鵪鶉肉，市面上一般很難買到，只有專門去購買，才能買到這種肉食。

鵪鶉肉的肉質是非常細膩的，與一般肉類食材進行對比時，它的肉感會非常鮮美。除此之外，它的營養價值還非常高，其富含維生素、無機鹽等多種營養成分，非常適合中老年朋友去食用。

特別是上了70歲以後的老年人，就可以常吃鵪鶉肉，因為它的個頭非常小，一頓吃一隻都不成問題，還不用擔心浪費。

6、豬肉

最後要説的就是豬肉，很多家庭每天都在吃，雖然它的營養價值很高，富含鈣、蛋白質等多種營養成分。

但同時，豬肉中還富含了豐富的脂肪，以及膽固醇等多種物質，對於中老年朋友來説，這些營養成分，一旦攝入過多的話，就會引發三高等等，對身體不太健康。

所以在對豬肉進行食用的時候，最好是吃瘦肉，凡是帶有肥肉的地方都最