糖尿病健康又美味的正確飲食觀念
糖尿病偏方百百種,但燕麥、芭樂、苦瓜汁、秋葵水、生酮飲食等食物,真的對糖尿病有幫助嗎?大家都説吃這個有效,我該嘗試嗎?本次邀請中山附醫營養師賈婷文,為大家破解糖尿病飲食的「偏方」迷思!
糖尿病健康又美味的正確飲食觀念
糖尿病該怎麼吃?把握3大原則:「定時定量」、「三低一高(低鹽、低糖、低油、高纖)」以及「六大類食物均衡飲食」。此外,因為每個糖友狀況不同,適合別人的不見得適合你,一定要諮詢醫師或營養師,找出最適合自己的食物種類與份量,才能有效管理糖尿病。
但有些需要糖尿病營養品的糖友也會問我:「我該喝哪個牌子的糖尿病營養品呢?」擔任營養師的這5年來,我主要是依照病人需求給予建議品牌,但在使用上來説,葡勝納曲線瓶的熱量才186大卡,在飲食搭配和熱量控制下較能夠多元靈活運用,是我常建議糖友的品牌之一,而且葡勝納除了有衞福部核可,更是藥廠背景,還有30年臨牀實證,證實幫助糖尿病管理,提供我們這些醫護人員,瞭解營養品對糖尿病飲食的重要,進而給予糖友更專業的協助。
我認為正確使用糖尿病營養品都能幫助管理糖尿病,但也切記營養品不是補品,建議「正確喝、適量喝、喜歡喝」的原則下去選擇,因此推薦糖友可以到營養品品牌的網站索樣試喝(可以上網搜尋:「糖尿病營養品試喝」,就會看到可以試喝的品牌囉!),找出最適合自己的營養品。
糖尿病偏方沒有那麼神別拿身體來實驗
我在門診常看到糖尿病患(以下簡稱「糖友」),原本糖尿病都控制得很好,結果消失一段時間再回診時,糖尿病反而惡化了。追問後才發現,這些糖友因為中藥或其他飲食偏方,自行減藥與停止追蹤,才導致這個狀況。
精準預防:鎖定胰島素阻抗與過多脂肪
自今年起在健檢項目中增加「胰島素阻抗指數」檢測,經分析4,833筆資料發現:胰島素阻抗指數異常者中,糖尿病患高達87%,糖尿病前期者55%,血糖正常有21%;也就是説,即便血糖正常,約5分之一也有糖尿病的風險。
胰島素阻抗的主因就是過多的脂肪,尤其是內臟脂肪、體脂高及脂肪肝患者。多數糖尿病前期患者,身體對胰島素反應不佳,造成「胰島素阻抗」,胰臟代償性分泌更多胰島素來降血糖。新陳代謝科馬文雅醫師説:「如果阻抗指數是5,表示身體需分泌5倍的胰島素來降血糖,當細胞老化無法制造5倍胰島素時,血糖就上升了!糖尿病可以被預防,最有效的方式就是增肌減脂。透過改變身體組成,增肌減脂,改善血糖代謝能力,精準預防糖尿病。」
及早監控:不要錯過黃金預防期
面對攀升的糖尿病人口,需要有更有效、更精準的預防對策,針對血糖偏高、胰島素阻抗、隱藏性肥胖、體重超重、肌力衰弱之銀髮族、肌少症等族羣,推出《增肌減脂個人療程》,醫師表示:「這是從個人生活習慣及健康需求出發,量身訂製的個人醫療處方,以團隊治療方式,提供醫師及營養師個別諮詢、儀器精密檢測、私人教練運動指導。」
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